En Guide Til Viner Og Vingårder I Texas Hill Country

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Visste du at Texas er den femte største produsenten av vin i USA? Sannsynligvis ikke. The Lone Star State er mest anerkjent for sin fantastiske grill, middelmådige pro fotballag og forfriskende øl.

Statens mest fremtredende vinsone er Hill Country, som ligger i det bølgende terrenget i det sentrale Texas. Det er innbydende terreng som inkluderer sjarmerende mindre byer som Fredericksburg, Johnson City og Driftwood. Mange vingårder og vingårder prikker landet langs motorvei 290 i den fruktbare jordbruksstrekningen som er parallell med elven Pedernales.

Mange likestiller vinscenen i Texas, i det minste når det gjelder hva som er dyrket og hvilke vintyper du kan forvente, med Portugal eller Spania. Historisk sett lekte spanjolene seg med vindyrking under misjonsdagene for rundt 400 år siden. Men disse vinene er hovedsakelig for religiøse formål og forble slik i århundrer.

Om det mest interessante å skje med Texas-vin i mellomtiden involverte Thomas Munson. Hagebrukeren hjalp kjent med å kjempe mot Phylloxer gjennom sitt arbeid med Texas vinstokker. Mange krediterer hans forskning og utvikling - sykdomsresistent grunnstamme, spesielt - for å redde europeisk vin slik vi kjenner den. Den moderne kommersielle vinscenen vi kan glede oss over i dag, ble lansert så sent som på 1970-tallet.

Mange likestiller vinscenen i Texas, i det minste når det gjelder hva som er dyrket og hvilke vintyper du kan forvente, med Portugal eller Spania.

Så hvilke druer vokser blant mengden av sorghum, pekannøtter og mais i hjertet av Texas? Ganske få, for å være sikker. Det varme været og fuktigheten gjør det umulig for visse varianter å vokse, men mange gjør det ganske bra - for eksempel Barbera, Cabernet, Malbec, Montepulciano, Sangiovese, Viognier og Chenin Blanc.

Mens det er mange vingårder i Hill Country-området, kommer mye frukt fra High Plains-regionen. Denne amerikanske vindyrking er (AVA) ligger i vest og nord rundt Lubbock og er massiv på 8.000.000 kvadrat dekar. Alt er faktisk større i Texas. Det ligger også i noe løftet terreng, som navnet antyder, med mange vingårder plantet mellom 3000-4000 fot over selvnivået. Det er den nest største av åtte Texas AVAer.

I Hill Country kan man finne en mengde behagelige større røde blandinger og noen lettdrikkende hvite som Trebbiano. I begynnelsen var produsentene helt på plass med intense viner som kunne gå tå til tå med rødt kjøtt. Nå er det flere og flere etiketter som ønsker å ringe tilbake noen ting, og velger balanse og lysstyrke over ren styrke.

Hvis du går, og du burde, er Austin et flott sted å ringe til hovedkvarteret. Den viltvoksende høyskolebyen kaller seg”verdensmusikkens hovedstad” og er hjemmet til legendariske arenaer som Broken Spoke og Continental Room. Du kan besøke vingårder om dagen og nyte Austins pulserende natteliv etter en bolle med Texas Chili Parlors fineste. Og når du ikke klarer å krysse hvert merke utenfor listen, kan du stole på at byens vinbutikker og restauranter fyller ut noen hull.

Det er også innkvartering i vinlandet hvis du vil ha noe mer pastoralt. Eller bo på en faktisk vingård på steder som Kiepersol eller Fall Creek Vineyards. Skulle du besøke Hill Country, er det noen vingårder det er verdt å oppsøke:

William Chris Vineyards

Folkene på William Chris var produsenter i flere tiår lenge før de startet vingården. Det betyr at de forstår den viktige oppdrettssiden ved vinproduksjon og uttrykker druene sine gjennom særegne blandinger, fine Cinsault og til og med noen pet-nat. Merk at reservasjoner er påkrevd.

Southold Farm + Cellar

Fet Texas-viner er fine, men noen ganger trenger du litt eleganse. Southold er i spissen for mer raffinerte, ofte mer eksperimentelle viner. Og etiketten er opp til noen morsomme prosjekter, som glitrende Lagrein, TourigNacional og skinngjæret Picpoul Blanc (mindre kjent Rhone-variant). Gårdsbesøk er kun reservasjoner.

Robert Clay Vineyards

Mens du er litt utenfor nettet, er det verdt å planlegge en avtale hos Robert Clay. Merkelappen fungerer behendig i kjelleren med alt fra Chardonnay og Mourvedre til Tannat og Syrah. Frukten er fantastisk, og de selger rettferdig, så se etter navnet på andre regionale merker også.

Duchman Family Winery

Duchman har vært en pålitelig kilde til god Texas-vin siden lanseringen i 2004. Smaksrommet er imøtekommende og åpent for publikum, hvor du finner kvalitetsheller av Viognier, Vermentino, Sangiovese og Montepulciano. De større italienske rødene er gode sammen med prisen fra de utallige grillfuger i området.

Signor Vineyards

Vinsmaking kan være så mye om kontekst. Signor tilbyr nydelig bakgrunn for smaksprøver, rustikk flukt fylt med eiketrær, vingårderader og gårdsbygninger. Prøv vingårdsturen for å få smak av etikettens arbeid, og se etter unike roséer og velbygde røde farger.