Enkle Forretter: 11 Matvarer Som Kan Løfte Dine Hjemme-hors D'oeuvres

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når du endelig får et par kvalitetssko av italiensk lær og begynner å bestille Manhattans i stedet for Jäger-bomber, er den naturlige utviklingen av din mannlige makeover å bytte mikrobølgeovn og levering forretter (dvs. buffalo vinger og pizzbagels) med kvalitets, raffinerte hors d'oeuvres.

(Duh, du kan fortsatt spise pizzbagels, men utfordre pallen din liten, bub.)

Forvandle appetittvekkere, snacks og småretter - enten for deg selv på Netflix-kvelden (se på disse fantastiske matdokumentene) eller arranger middagsfest for helgen - med disse 11 matvarene som introduserer nye smaksprofiler på tallerkenen din, og test din dristighet med teksturer som paté og kaviar. Det du raskt vil finne er at skivet fransk baguette med stekt pepper, fullkornsennep og spansk herdet svinekjøtt smaker bedre enn noen mikrobølgeovn-mozzarellsticks i verden.

Ta en internasjonal tilnærming til hors d'oeuvre-ing med denne dagligvarelisten (10 av dem kan du enkelt bestille online). Når du har fått dem bestilt, kan du lære å sette dem som proff med denne guiden.

Pommery fransk sennep Des Chanoines - $ 22

Denne fullkornssennep laget i den parisiske byen Meaux ble gjenskapt fra hemmelig oppskrift fra 1800-tallet, nesten tapt i tid. Pakket i vintage steingodsgryte og laget ganske enkelt av vann, eddik, sennepsfrø, salt og krydder. Smaken er sterk som etiketten, som viser en gammel munk som holder sennepskrukke, og refererer til tiden da Charlemagne belastet munkene med å dyrke frøene..

Se det

Urbani Black Truffle Honey - $ 25

Tre ord: infundert trøffel honning. Bruk dette dryppet og bland de musky og hvitløksaktige smakene av den hellige graden av matvarer, svart trøffel, med den søte lysstyrken av honning på noen av de følgende hors d'oeuvre stiftene. (Ikke bli overrasket hvis du ser gjester som spiser den ved skjeen.)

Se det

Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - $ 15

Denne kurerte Ibérico-grisen er kjent i Spania som patnegra, eller "svart hov", og er etterkommer av villsvinet og strever fritt i den opprinnelige eikeskogen i det vestlige Spania. Ibérico-rasen er beryktet for sin overlegne smak og aromatiske store oppgang fra vanlig prosciutto. Navnet patnegr kommer fra utseendet til Ibéricos svarte negler sammenlignet med vanlige grisens hvite negler. (Merk: Frakt legger til rundt $ 35 i prislappen siden den sendes over natten, men det er flott tidslinje hvis festen din er i helgen.)

Se det

Ortiz sardiner i ExtrVirgin olivenolje - $ 6

Ta imot snacks du aldri ville tenkt å legge på bordet, som Ortiz sardiner, som gir rik og fet tilstedeværelse til dine hors d'oeuvres. Du kan lette den skarpe stansen med trøffelhonningen din og servere på en skive fersk fransk baguette, som vil suge opp olivenoljen. Å se, du kommer tilbake i sekunder.

Se det

Les Trois Petits Cochons Franske Cornichons i hvitvinseddik - $ 5

perfekt syrlig crunch, disse baby agurkene er importert fra Frankrike og gjennomvåt i saltlake av hvit eddik, salt, perle løk og krydder. Les Trois Petits Cochons (som oversettes fra fransk til “Three Little Pigs”) ble grunnlagt av de franske kokkene Alain Sinturel og Jean-Pierre Pradie, og har gjort det mange anmeldelser kaller de beste cornichons som noen gang har smakt. Skjær delikat i midten og server over kjeks og paté.

Se det

WasFlatbread Thins Rosemary og SeSalt - $ 19 for 10

Rund ut brødbunnene dine med flatbrødcracker som disse smakte WasFlatbread Thins. Rosmarin er treaktig og aromatisk urt som bringer skarp furu til platen. Takket være tilfredsstillende sprø tekstur og 9 gram fullkorn, får du crunchen du ikke kan med baguette.

Se det

Les Trois Petits Cochons Organisk Paté de Campagne - $ 7

Les Trois ’virkelige berømmelse er paté. Mens selskapet stadig kommer ut med oppfinnsomme smaker, foreslår vi den klassiske Pâté de Campagne laget av svinekjøtt, løk, hvitløk, persille og krydder. Denne oppskriften er stift i alle franske husholdninger (du smaker raskt hvorfor). Selv om det kan være vanskelig å bli vant til nyheten i tekstur og smak hvis du aldri har hatt denne delikatessen, bruker de Campagne mindre mengde lever sammenlignet med andre patéer. På helsesiden er det fantastisk kilde til vitamin og jern. Pair med friske, fruktige jordbær eller robust eple og ost. Bonus: Ingen kunstig fargestoffer brukes.

Se det

Middelhavs organisk gourmet rød paprika brent stekt - $ 6

Du trenger ikke å gå frou-frou for en dyr rød paprika. Disse Mediterranean Organics gjør susen for under seks dollar. Å tilsette hors d'oeuvres med sødme kan balansere sure toner (dvs. syltede grønnsaker), og disse søte røde paprikaene har en intens og vakker smak ettersom de dyrkes i mineralrik vulkansk jord (ved hjelp av naturlig kompost i stedet for kjemikalier).

Se det

Kjellere på Jasper Hill Cheese Collection - $ 80

Ost! Selv om vi er fornøyde med nesten hvilken som helst ost, vil Williams Sonomvariety-samlingen med fire distinkte og herlige håndlagde Vermont-oster løfte snacksene dine. Kjellere på Jasper Hill, et håndverksmessig ostepartnerskap som skaper bærekraftige forretningsmuligheter for lokale melkeprodusenter, tilbyr mild, halvfast ost fra Landaff Creamery i New Hampshire's White Mountains (den har fin kjernemelk tang), Moses Sleeper blooming-rind cheese smøraktig og lys smak (som blir kremere med alderen), Cabot Clothbound Cheddar alderen cheddar i engelsk stil med noter av karamell, og Bayley Hazen Blue, Jasper Hill Farms flaggskip søt og salt blåmuggost.

Se det

D'artagnan Farm-Raised OssetrCaviar Malossol - $ 125

Å, du blir fancy nå. Mange kaviarer kan gi deg $ 2000 - $ 17 000, men du kan få luksuriøs, men likevel rimelig tinn til $ 125 (ikke sprenge lite). Snakk om å oppgradere dine hors d'oeuvres. kaviar som D'artagnan kan få frem buttery, rik, nøtteaktig, jordaktig og salt toner, noe som gir den endelige "pow!" til forrettene dine.

Se det

Fransk baguette - kjøp lokalt

Løft det enkle stekebrettet til nivået av curated hors d'oeuvre forrett ved å bare legge til baguetteskiver (gir større bite-or-two). Siden vi er fra tankegangen at det ikke nytter å spise brød som ikke er fantastisk, må du gi avkjøp i butikken og plukke opp fersk (som i fersk) eller halv-bake-hjemme-baguette fra det lokale bakeriet. Varm opp i ovnen, skjær i skiver og lag dine egne morsomme oppskrifter med paté, cornichons og drypp av sennep eller jamón, ost og trøffelhonning. Petite Toasts blir ofte for smulete og gir ikke god, stor matbit.

Nå, for den perfekte musserende vin …