Video: WhistlePig Slår Seg Sammen Med Fire Kokker På En Ny Whisky
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
Kokker som samarbeider med whiskymerker er ikke akkurat noe nytt fenomen. I 2013 jobbet kokk Edward Lee med Jeffersons Bourbon på bourbon og rugblanding kalt Jeffersons Chef Collaboration. I fjor ga Maker's Mark ut sin Top Chef Private Select Bourbon for å falle sammen med det populære reality-matlagingsprogrammet i Kentucky. Og konkurrent fra den sesongen, kokk Justin Sutherland, jobbet med Tatersall Distilling på en amerikansk rett singelmalt, tilgjengelig på hans Minneapolis-restauranter og utvalgte butikker rundt om i landet. Det siste kokk-whiskysamarbeidet kommer fra Vermont's WhistlePig-destilleri og inkluderer innspill fra fire James Beard-nominerte kokker.
WhistlePig x Flaviar Chef’s Blend 2019 vil bli utgitt i løpet av 1000 flasker som eksklusivt selges vionline spirit club Flaviar for $ 125 hver. I løpet av juni gikk fire kokker ned på WhistlePig-gården i Shoreham, Vermont for å prøve og blande væsken. De var Michael Gulottof MOPHO / Maypop (New Orleans), Jamie Malone fra Grand Café (Minneapolis), David Posey fra Elske (Chicago) og Justin Woodward fra Castagn (Portland, Oregon).
Rug i denne utgivelsen består av WhistlePigs vanlige, 12 år gamle MGP-produserte whisky med fat, men inkluderer tilsetning av sherryfat-ferdig whisky som skiller den fra WhistlePig Old World. Den endelige sminke av blandingen er som følger: 40% Madeira-ferdig rug, 30% sherry-ferdig rug, 20% port-ferdig rug og 10% Sauternes-ferdig rug. Masterblender Pete Lynch mener at tilsetningen av sherry-cask-ferdig rug til kjernetrioen virkelig skiller denne whiskyen fra alt WhistlePig har gitt ut før. "[Det] viser rik kompleksitet med subtile nyanser," sa han i uttalelse, "tilfører krydder og nøtteaktighet med stor sherryavledning, og utvider enorm smakprofilen."
Poenget med å få disse kokkene til å samarbeide om å lage whisky var å markere likhetene mellom det som går på å komme med blanding og lage meny på restauranten. “Vi trodde det ville være et interessant eksperiment å ta fire utrolige kokker, som er ekte smaksbastioner og få dem til å leke med en blanding av nytt whiskyuttrykk,” sa medstifter av Flaviar GrisSoba. For å vise frem den nye whiskyen, samt kokkens kulinariske talenter, vil hver være vertskap for en spesiell middag for Flaviar-medlemmer på hans eller hennes restaurant denne måneden, og parrer whiskyen med en spesialdesignet meny foran Flaviar Chef's Blend October-utgivelse.
Datoene er som følger:
- Fredag 6. september: David Posey, Elske Restaurant, Chicago
- Mandag 9. september: Michael Gulotta, Maypop, New Orleans
- Tirsdag 17. september: Jamie Malone, Grand Café, Minneapolis
- Torsdag 19. september: Justin Woodward, Castagna, Portland
Anbefalt:
Legent Bourbon Slår Seg Sammen Med Tokyo Butcher Kentaro Nakahara
Legent Bourbon, et Beam Suntory-produkt som ble utgitt i 2018, har hentet den berømte japanske slakteren Kentaro Nakahara for noen spesielle arrangementer for å vise hvordan de to kulturenes mat og drikke går sammen
Birdwell Beach Britches Slår Seg Sammen Med Pilgrim Surf Supply For Boardshorts
Samarbeidet mellom Birdwell Beach Britches og Pilgrim Surf Supply har ført til noen svært stilige boardshorts resten av sommeren
Velomacchi Slår Seg Sammen Med Yamaha For Rural Racer Project Motorsykkel
Cafe racer-stil sykler har vært stort sett uendret de siste seks tiårene. Imidlertid begynner det å endre seg. Et av de kuleste konseptene vi har sett på en stund er Velomacchi og Yamahas Rural Racer Project motorsykkel
Hook And Albert Slår Seg Sammen Med Chris Paul For Menns Tilbehørssamling
Det eksklusive tilbehørs- og reiseverktøymerket Hook og Albert vervet NBA-stjernen Chris Paul for en ny samling
Bonobos Slår Seg Sammen Med All-Star Jimmy Butler
Bonobos slår seg sammen med NBA All-Star Jimmy Butler i sin første annonsekampanje sentrert rundt en stilig balanse mellom selvtillit og ydmykhet
