Japan Village Industry City Tar Deg Til Japan Uten å Forlate NYC

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Her på The Manual er vi litt besatt av alle ting i Japan. Enten vi snakker om mat, sprit, tradisjoner eller shopping, er det et reisemål vi virkelig ikke får nok av. Den eneste ulempen med Japan er hvor langt det er fra USA. Men heldig for oss, nylig åpnet Japan Village i NYCs Industry City, er en måte å besøke landet uten å åpne passet ditt.

Japan Village åpnet på slutten av fjoråret, og det har blitt et av våre favorittsteder å spise måltid og handle japanske råvarer. Som de fleste japanske virksomheter er kulturen her forankret i "omotenashi", som er en tradisjonell tilnærming til gjestfrihet som favoriserer respekt, oppmerksomhet og raushet. De strever for å pleie et sterkt japansk samfunn i Brooklyn gjennom kultur, mat og drikke, som er rikelig så snart du går inn.

Det første du ser når du går inn i Japan Village er Sunrise Mart, en liten japansk dagligvarebutikkjede som har eksistert i NYC i nesten 25 år. Dette er det største stedet på markedet, hvor du finner alt fra råvarer og nudler til krydder og pleievarer. Spesialitetsslakterbutikk Japan Premium Beef har disk hvor de selger høykvalitets Wagyu og Black Angus krysskutt. Du finner også sjømatdisk som spesialiserer seg på alt fra blekksprut til fisk av sashimi-kvalitet for dine hjemmelagde sushi-behov. Og snart kommer Sunrise Marts hjemmelagde tofu-benkeplate, hvor du finner den servert både varm og kald, så vel som velsmakende og søt.

Hvis mathandelen på Sunrise Mart gir appetitt, er det bare å krysse midtgangen for å få litt deilig japansk mat. Det er omtrent ni tellere, som hver spesialiserer seg på forskjellige japanske delikatesser. Obentoyasan serverer nylagde bentokasser og onigiri, noe av det vi savner mest med japanske nærbutikker. Trekk deg sete ved Sushi Uesugi-disken for å nyte sushi på bestilling. Ramen Setagaya, en import fra East Village, serverer varme, tilfredsstillende boller med den trøstende nudelsuppen, og du kan få din Osakstreet matrett - tenk takoyaki og okonomiyaki - på Hachi. Ved det siste besøket hadde vi et fantastisk måltid på Gohei, en livlig disk som serverer boller med hjemmelaget udon og sobnoodles.

Det er mye å drikke på Japan Village hvis du ønsker å få din skyld eller japansk whisky-fix. Den uformelle baren på stedet serverer øl og sake, mens flaskebutikken Kuraichi selger et bredt utvalg av japanske brennevin. Vær på utkikk etter deres ukentlige skyldsmakinger, slik at du kan prøve før du kjøper. Selv om det ikke er en del av den japanske landsbyen, kan du ikke dra uten å besøke Brooklyn Kura, som ligger bare noen bygninger nede. Dette håndverkssakebryggeriet bygger på mer enn 1000 år med japansk brygghistorie mens de skaper sin egen nye tradisjon for amerikansk håndverks skyld. Det vakre tapperommet deres er åpent fredag, lørdag og søndag, og de arrangerer antall arrangementer hver måned for både entusiaster og nybegynnere. De har for tiden seks signaturproblemer på trykk, hver forskjellig fra den siste, som det kunnskapsrike personalet kan lede deg gjennom mens du smaker. Velg favoritt og ta flasken hjem for å smake.

Mens vi skulle ønske vi kunne hoppe i teleporteren vår og umiddelbart bli transportert til Land of the Rising Sun, er besøk til Japan Village det nest beste.