Ny Australsk Collab Brygger Opp øyeblikkelig Kaffe Som Faktisk Smaker Godt

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hvis du noen gang har vært under i Sydney, Adelaide eller en annen solrik australsk by, vet du at Aussies gjør kaffe annerledes. Spesielt drikker ikke australiere iskaffe (deres iskaffe er nærmere en affogato), og de er besatt av både espresso og pulverkaffe.

Av en eller annen grunn er kvalitet dryppkaffe ikke noe, og spesialbønner er enda lenger fra rekkevidde (koster tonnevis av australske dollar å drikke).

Mens espresso er hypersterk, tenker de fleste av oss sannsynligvis på øyeblikkelig kaffe som svak, utvannet og ganske smakløs. Faktisk vil jeg gå ut og si at øyeblikkelig kaffe for det meste er forferdelig - men vi har blitt overbevist ellers etter at det USA-baserte pulverkaffe-selskapet Voilà samarbeidet med en av Australias pionerer innen spesialkaffe, St. Ali. Resultatet er en øyeblikkelig kaffe som smaker som ekte, robust, omhyggelig utformet, kvalitetsbrygging fra gård til kopp.

Det er ren magi.

Et eksklusivt utvalg av Voilà og St. Ali’s FincLLaj ble gjort tilgjengelig 14. mai, og markerte det første av sitt slag partnerskap som gjør at spesialkaffe blir stadig mer tilgjengelig og rimeligere. Denne kaffen kommer fra produsent James Fernandezs navnegård i El Tambo-regionen i Colombia, som deler areal med skogreservat. Smaksprøver av plomme, brunt sukker og blomster fører gjennom øyeblikkelige flak.

FincLLaj ble valgt til å være den første St. Ali-kaffen laget i øyeblikkelig form, selv om det er løfter om at flere vil komme. Dette er gode nyheter for reisende som er avhengige av sin første kopp kaffe, men ikke alltid er i nærheten av Starbucks. Det er også bra for bobiler, siden St. Alis pulverkaffe er på størrelse med kortstokk. Det er også en trend at bougie-kaffedrikkere kan komme bak, siden hei, vi har allerede besatt av ginfat-alderen kaldt brygge og kaffe-infundert sengetøy.

"Jeg har kjent menneskene bak St. Ali lenge, og jeg er begeistret over at Voilà endelig har funnet en mulighet til å gå sammen med selskapet for å bringe spesialkaffe til Australia," sier Kent Sheridan, grunnlegger av Voilà.

Denne sammensmeltingen av kvalitetskaffe i øyeblikkelig form kommer 13 år etter at spesialkaffe virkelig begynte å bli vanlig på kontinentet - kvaliteten på Joe som ganske enkelt ikke eksisterte på kafeene i Melbourne og andre Aussie-byer så sent som i 1999. * Shudders forestiller seg livet uten spesialkaffe. *

Opprinnelig, da St. Ali begynte å bringe spesialkaffe til australiere, ble de stemplet som "pretensiøse". Nå har smakens overlegenhet overbevist alle ikke-troende. (De som ikke bor i AUS, bør telle velsignelsene dine, det er så mange hipsterkaffe i ditt nabolag.)

Voilàs nylig lanserte månedlige gjestroasterprogram utløste partnerskapet mellom Melbourne-baserte St. Ali. Med dette nye programmet planlegger selskapet å fremheve en eksepsjonell kaffebrenner hver måned, noe som gir kundene tilgang til større utvalg av roasters og spesialkaffe fra hele verden.