5 Beste Okie-bryggerier Ifølge En Oklahoma Craft Beer Expert

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

En av regionene som opplever renessanse er Oklahoma. Selv om håndverksøl ikke ville være mulig uten bryggerier og investorer, er fansupport til slutt ansvarlig for vekst og lang levetid på scenen. Brian Welzbacher er eier av BeerisOK.com og OklahomaCraftBeer.com, er vert for OklahomCraft Beer Podcast. Unødvendig å si, han vet tingene sine.

Nedenfor skisserer Welzbacher sine fem favorittbryggerier som skaper overskrifter i Oklahom, og deler det som gjør dem spesielle i hans egne ord.

Roughtail Brewing Company

Brygger ut av Midwest City de siste fire årene, har Roughtail Brewing Co. produsert aggressivt hoppy øl fra begynnelsen som jeg ville stille opp mot ethvert nasjonalt håndverksmerke. Den doble IPHoptometristen har en balansert maltkarakter med sitrusholdig og harpiksholdig humle på vestkysten som ikke overbelaster ganen din. Alt som rimmes med oransje er diset, ufiltrert IP-laget hovedsakelig med Simcoe humle og støttet av Citrand Mosaic, som har bidratt til at de utvides til Texas og Kansas.

Amerikanske Solera

Vi er ganske bortskjemte med å ha to bryggeoperasjoner av den verdenskjente brygger Chase Healy. Hans amerikanske Solerproject går tilbake til da han først startet Prairie Artisan Ales. Eikefedere dominerer hans utvidede bryggeri, og hans unike gjærkulturer har vist seg tåkete IPAer, stekende lønnstopp og sure ville øl. Hans fruktede serie øl er en overraskelse i hver slurk.

Elk Valley Brewing Company

pensjonert flytekniker gjorde hjemmebryggingshobbyen til en ganske vellykket virksomhet, med fokus på øl han liker å drikke hjemme eller på golfbanen. Høres kjent ut? Det kan høres igjen med de fleste andre nyetablerte selskaper, men Elk Valley Brewing har stor fornuft når det gjelder å lage quaffable øl som Pale Ale og Par 3 session IPA. [Elk Valley] gjorde også ganske inntrykk på den nasjonale ølscenen, ved å bruke lokalt hentede brennevin fra Scissortail Spirits til aldersbrygger som Pumpion.

Marshall Brewing Co

Tulsas første store produksjonsbryggeri produserer noen av de reneste og godt utformede øl og lagrene i tysk stil. Siden muligheten til å selge fra taproom, har jeg hatt så mange nye øl. som Marshall Brewing Co.s svært drikkbare Kolsch og Dunkel, samt nye Side Notch IPA, litt disete spinn på deres Arrowhead Pale Ale. I høst har deres El Cucuy Black IP meg over månen med stekte karamellmalter balansert av tørrhopping med blomster og sitrusholdig humle.

COOP Ale Works

Et annet godt inngravert bryggeri i OklahomCity, COOP, driver spekteret av øl, fra sin meksikanske lager Horny Toad til Territorial Reserve bourbon-tønnserien med hveteviner, byggviner og keiserlige stouts. I år får den stadig populære 13 prosent belgiske mørke ale DNR fatbehandlingen med Cask-It-serien som har konjakkfade som er eldre med kirsebær, og sist rugefarget alder som lokker ganen med fiken og mørk frukt og imponerende tilstedeværelse av fat.