6 Høstens Eple-cocktailer

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vi har en bedre ide, en som vil spare deg for tid og krefter med å plukke epler, men likevel levere hundre prosent av eplesmakene: Bland disse eplebaserte cocktailene og bruk disse timene på mer meningsfulle måter enn å prøve å bestemme om at Granny Smith er klar for plukking eller ikke.

Så igjen, hvis du virkelig føler deg atletisk (og Insta-verdig), kan du blande noen cocktailer, kaste dem i murer krukker og gjøre begge deler.

Basil Hayden’s Autumn Sour (Av Jon Feuersänger Denver, CO)

• 2 deler Basil Hayden’s Bourbon
• 1 del fersk sitron
• 3/4 del honning
• 2 streker eplecidereddik
• 1 dash Angostura® Bitters
• 1 kvist Charred Rosemary (for pynt) *

Metode: Tilsett alle ingrediensene til cocktail shaker med is. Rist kraftig og sil i steinglass. Server pene eller på steinene. Pynt med kvist av Charred Rosemary.

* For å forkulle rosmarinkvisen, plasser den over åpen flamme (enten på grill eller komfyrtopp) og roter i 5-10 sekunder til urt begynner å røyke og brun litt.

Ruby Salted Dog

• 1,5 oz New Amsterdam Apple Vodka
• 4 oz rubinrød grapefruktjuice
• Klem av kalkkile

Metode: Tilsett ingredienser i et saltformet Collins-glass fylt med is, og rør sammen for å kombinere / slappe av. Pynt med epleskiver og fennikel.

‘Merican Dream (Skapt av den nordamerikanske merkevareambassadøren Gary Hayward)

• 1,5 oz Bombay Safir Gin
• .5 oz sitronsaft
• .25 oz gresskar sirup
• 1,5 oz eplejuice
• Liten klype muskat, kanel og safran
• Skum: Like deler eggehvite, sitron, enkel sirup og eplesirup.

Metode: Bland flytende ingredienser med en liten klype muskat, kanel og safran. Rist og server over is.

Skummetode: Rist hardt med 1 isbit og skje på toppen av cocktailen.

Orchard Toddy (bildet)

• 1 flaske Cinnful Apple Angry Orchard Cider
• 4,5 oz skotsk eller irsk whisky
• 2,25 oz sitronsaft
• 3 oz honning ingefær sirup **
• 3 oz vann

Metode: Tilsett alle ingrediensene i Crock Pot og sett på lav varme. La det varme opp og server deretter og pynt med sitronhjul belagt med nellik. Hvis du bruker komfyrtopp, legg til alle ingrediensene i en liten gryte og la det surre på svak varme. Vær forsiktig så du ikke lar blandingen bli for varm fordi alkoholen koker av.

** Honning ingefær sirup:

• 2 kopper Honning
• 1 kopp vann
• 2 ss finhakket skrællet ingefær

Metode : Skrell ingefæren og finhakk den deretter. Tilsett alle ingrediensene i gryten og dekk til. La småkoke over middels til svak varme i 20 min. Sil, la avkjøles og oppbevares i kjøleskap

Effen Green Apple Mule

• 1 del Effen Green Apple Vodka
• 2 deler ingefærøl
• Saft av 1/2 lime

Metode: Klem kalkhalvdelen i kobberkrus fylt med knust is og slipp i den pressede kalken. Tilsett vodkand ingefærøl og rør.

Forgylt eple (Laget av Jesse Marino, Wine & Spirits Manager for David Burke fabrick)

• 1,5 oz Breckenridge Bourbon
• .5 oz Breckenridge bitter brennevin
• 1 oz eplepai busk
• Pynt: Candied Lemon Peel og Apple Slice

Metode: I omrøringsglass kombineres bourbon, bitter brennevin og busk. Rør over is. Sil over fersk is i steinglass. Garnityr.