Hvorfor Ikke-profesjonelle Vinelskere Bør Bry Seg Om GSM

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Snakk med wino lenge nok, så hører du kanskje GSM-akronymet. Navnet refererer til legendarisk blanding av Rhône i Frankrike, som består av Grenache, Syrah og Mourvèdre.

Mens den komplementære sammenkoblingen av de tre variantene har pågått langt lenger, var det først i 1937 at blandingen ble den offisielle modusen i regionen. minimum 30% G, S og M må utgjøre minst 70% av blandingen etter lokal lov. Som du kanskje forventer, er dette de tre vanligste flotte typene i de naturskjønne foten med utsikt over regionens navnebror.

Noen druer fungerer bare godt sammen i flasken. Grenache er den mest plantede i sørlige Rhône og har en tendens til å utgjøre løvenes andel av den totale blandingen. Det er fruktig og rundt, et ideelt motpunkt til Syrahs mer villfarlige egenskaper. Mourvèdre tilbyr farge og tannin, samt noen jordnoter. Alt i alt er det en trio som er like god som alle der ute, fra de tre musketerer til TLC.

Rhône gjorde blandingen berømt, men andre områder har fulgt sin ledelse. Faktisk, i Australia er trioen kjent som SGM, da den pleier å være hovedsakelig Syrah (eller, Shiraz som de kaller det). Amerikanske produsenter jobber også med disse tre druene, noen ganger med stor effekt (spesielt i staten Washington). Men det er vanskelig å matche nyansen som kommer fra den store kalksteinen og andre steinete jordarter som er hjemmehørende i Sør-Frankrike.

I tillegg er det en viss historiebokskvalitet om den franske blandingen, en som virkelig ser ut til å gjenspeile sitt kjevefallende landskap. Det er mange grunner til at Rhône er en av de mest besøkte vinregionene der ute, med båtturer, vingårdsturer og utallige turer.

god Rhône GSM vil legge i glasset ditt noe av den opplevelsen. Du vil sannsynligvis plukke opp lavendel og gressletter, noe som indikerer landskapet. Du vil smake litt gaminess, reflekterende av råheten i regionen. Og du vil føle sømløsheten, noe vinprodusenter i området har banket på med disse pålitelige variantene i hundrevis av år.

Mange i den amerikanske vinindustrien krediterer Rhône og dens signaturblanding for å slå dem på vin. Å smake på en av disse velsamlede vinene kan få deg til å gjette din nåværende karrierevei og la det hele være i navnet på enologi. Men hvis du liker den nåværende jobben din, og bare vil smake på den ikoniske kategorien, er det få flasker å se etter:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017 Rouge

Denne vinen er oppkalt etter biene som lever i vingårdene, og en del av salgsprogrammet går mot fortsatt bieundersøkelse ved UC Davis i California. Den er nydelig sipper, med jordbær, anis og grønne urter, som holdes kvikk i smak, takket være minimal aldring i rustfritt stål.

Domaine des Gravennes 2018 Cotes du Rhône

fjerde generasjons antrekk, Gravennes betyr "steinete sted", referanse til jorda som utfordrer viner og forsterker fruktens smak. Det er en drikker lett, flott alene, men enda bedre sammen med noe kjøttpålegg.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

flott funn fra en av regionens mest berømte appellasjoner. Med Chatty-Pape-navnet er det absolutt dyrere, men du vil sette pris på dybden og finessene på jobben her.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

Denne vinen blander GSM-ordrebiten, primært fokusert på Syrah, med lille Marselan og Carignan som blir med i Grenache og Mourvèdre. Det er velsmakende og økologisk vin fra de pålitelige importørene på Skurnik.