De 7 Beste All-amerikanske Pilsnerne

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det tok litt tid før Americto fikk tak i pilsen. Den utrolig rene lagerøl-stilen var lenge noe europeerne utmerket seg på.

Pilsner ble født i den gamle verden på midten av 1700-tallet. Den ble først brygget i den tsjekkiske byen Pilsen, sted med rik ølarv som går helt tilbake til 1200-tallet. På 1800-tallet var det bevegelse mot øl av høyere kvalitet inspirert av fremtiden i Bayern. Bryggerier og drikkere ønsket mer konsistens, og førstnevnte ønsket å finjustere oppskriftene sine med bedre ingredienser og mer sofistikerte gjærstammer.

Dermed ble pilsneren utviklet, en kombinasjon av Pilsens anerkjente lokale vannforsyning, opprinnelige humle og bunnfermentert tilnærming. Det har vært sensasjon siden, den mest forbrukte ølstilen på planeten. Utallige etiketter spesialiserer seg på tingene, fra Pilsner Urquell og StellArtois til Beck’s og Warsteiner.

Med så mange europeiske innvandrere som kommer til statene for noen hundre år siden, kan man forvente anstendig pilsneroppskrift eller to. Og selv om det sannsynligvis var noen smakfulle partier tidlig, tok det ikke lang tid før de største bryggeriene tok pilsneren og fratok den personligheten. Lyse og strålende innenlandske pilsner mistet til, vel, Bud (og søskenøl).

Heldigvis har den nylige økningen i håndverket øl tidevann løftet alle stiler innen, inkludert pilsner. I dag trenger du ikke å snuse ut den europeiske delen av favorittflaskebutikken din for de gode tingene. Fantastiske pilsner brygges i Oregon, Montana, Pennsylvania og andre steder.

Bayern Pilsener

Missoulbrewery Bayern er inspirert av den tyske tradisjonen, som navnet antyder. Montanoutfit gjør passende, meningsfull pilsner, og holder seg til ganske strenge tyske kriterier (helt ned til stavingen "pilsener"). Derfor krysser den deilig fra listen, fra den perfekte lyse gullfargen til de 34 EBUene (European Bitterness Units, hvorav den trenger minst 28 for å bli kalt pilsner). Det er smakfull perle laget i den fantastiske verden som er Big Sky Country.

Varmeapparat Allen Pils

Heater Allen ligger i hjertet av Oregon vinland og har i stille stilling laget enestående øl siden 2007. Pilsner er uten tvil bryggeriets fineste arbeid, bøhmisk i stil og alle slags forfriskende. McMinnville-bryggeriet er stolt av sin langsomme, kule gjæring, noe som fører til balanserte øl med enorm renhet.

Victory PrimPils

PrimPils er laget i Pennsylvania og er Victory Brewings elskede baby. Det er blomster og lite krydret, laget med fire typer tysk humle. Ølet gjør det som gode pilsner gjør, og behandler drikkeren til like store skarphet og akkurat den rette mengden søt.

Pfriem Pilsner

Hood River-bryggeriet Pfriem beskriver sin pilsner på en passende måte og bruker ordet "snappy." Det smaker som barfot som løper gjennom enga, med gressletter, blomster og søte sitrusnotater. Ølet viser også en av de kuleste hermetiske designene i hele øl.

Tree House Brewing Company Trail Magic

Tree House er en favoritt blant ølentusiaster for håndverk, og gjør jammen god pilsner. Trail Magic er gledelig å drikke, med hint av jord og dristige smaker enn de fleste pilsner der ute. Det er et ufiltrert nummer du vil helle i høyt glass og snuse en stund mens du nyter de overbevisende aromatene.

Jester King Pilsner

Den ufiltrerte pilsen fra Jester King gikk nettopp til boksen tidligere i år. Det er fantastisk tilbud fra det anerkjente bryggeriet i Texas, laget av lokal malt og europeisk humle. Bryggeriet myknet til og med sin lokale vannforsyning i et forsøk på å etterligne det berømte vannet i Tsjekkia. Det er stramt, pirrende og rent som fløyte.

SierrNevadNooner

Dette ølet er bevis på at større operasjoner faktisk kan gi sterk pilsner. The Nooner er fin og humle, og har deilig plass et sted mellom tyske og amerikanske vestkyststiler. SierrNevad har spesialisert seg på lettere øl i flere tiår, og denne faller rett i kø.