12 Mathacks Enhver Fyr Burde Vite

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

For å være stjernekokk i ditt eget hjem trenger du ikke å gå på kulinarisk skole eller bruke mange år på å jobbe på linjen. I stedet er det du virkelig trenger å mestre kunsten å jobbe smartere, ikke vanskeligere. Det vi snakker om er hacks, folkens. Kjøkkenhack hjelper ikke bare på kort sikt - du har plassert en halv pose potetgull, bestemmer deg for at du vil spare resten, og innser at du ikke har flisklips. Hva nå? - men tilby dyrebare livsferdigheter som du, når du mestrer, kan fortsette i evigheten.

Det som er bra med disse hackene, er også at de er enkle å lære og huske. Vi snakker om tid eller energisparende teknikker som vil legge seg opp når du bruker dem. Nedenfor er de 12 viktigste kjøkkenhackene du trenger å vite i går. Ok, noen av disse er kanskje ikke nødvendige for å leve, men de er morsomme, så lær dem uansett. Kall dem festtriks, hvis du vil.

Klipp løk uten å gråte

Elsker løk, men vil ikke se ut som om du har sett Steel Magnolias og gråt i puten din hele ettermiddagen? Vi har løsningen. Du kan kutte løk uten å kaste en enkelt tåre ved å kutte dem under vann, legge dem i fryseren på forhånd eller kutte under lufting. Du kan også bruke vernebriller, men du kan få tårer etter at vennene dine gjør narr av deg. Du bestemmer.

Grill biff uten å kutte den

Å kutte i kjøttet ditt for å sjekke om det er gjennomstekt er greit - hvis du er en amatør. ekte mann vet at presentasjon er like viktig som smak, så du vil ikke servere biffplate med stort stygt søppel i midten. Ved hjelp av fingermetoden kan du enkelt se kjøttets doneness ved å bruke tommelhælen som referanse. For å få fingermetoden til å fungere, berør pekefingeren mot tommelen. Med den andre hånden, føl deg under tommelen på håndflaten. Det er sjelden.

Derfra kan du bevege deg bort fra pekefingeren og berøre hver neste finger på linje med tommelen. Når du stråler ut, vil du føle deg medium sjelden, middels og godt utført. (Du kan alltid bare få kjøtttermometer også.)

Grill kylling med murstein

Italienerne kaller det pollo al mattone, men vi kaller det bare matlaging med jævla murstein. Det er ganske idiotsikkert triks, og hvis du gjør det riktig, får du den saftigste kyllingen du noen gang har spist. Vekten flater kjøttet ut og presser det mot grillen, noe som hjelper fuglen å lage mat raskt og holder seg tørr. Det viktige å huske er å sørge for at du pakker mursteinen i folie etter at du har revet den ut av oppkjørselen din.

Beskytt lepper fra krydret mat med leppepomade

Hva er det du sier? Vingene dine har verdens hotteste hot saus på seg? Høres deilig ut! Hvis du er typen som ikke kan motstå lokken til krydret mat, kan du redde leppene dine fra å brenne ved å slå på litt leppepomade før du smutter inn i måltidet. Det sparer ikke innsiden av munnen din, men det vil gi anstendig beskyttelse for smackere. (Merk: Dette vil sannsynligvis ikke hjelpe for verdens hotteste saus, men hvis du legger det på vingene, er du uansett alene.)

Åpne øl med praktisk talt hva som helst

Flaskeåpnere er forbannet - med riktig teknikk kan du åpne øl med alt som har moderat brå kant på seg. Nøkkelen til suksess er riktig grep og innflytelse. Ta for eksempel skrutrekker. Hvis du plasserer skrutrekkerbladet opp under hetten og trekker forsiktig opp kanten på hetten (og deretter gjentar tre eller fire ganger til), kan du enkelt åpne flasken.

Her er noen teknikker for å åpne ølflasker du enkelt kan mestre. Hvis du tenker på å åpne vin uten åpner, kan du sjekke ut denne artikkelen.

Tetningssekk med sjetonger uten klips

Jeg elsker sjetonger, men jeg hater å holde rede på det dumme plasttilbehøret som trengs for å holde dem lukket. Med denne smarte bretteteknikken kan du forsegle posen med sjetonger helt ved hjelp av selve posen - noe som er mye bedre enn å stikke ut tape og stiftpistol hver gang du vil ha mat. Se hvordan det gjøres her.

Klipp et eple med dine bare hender

Du kan også gjøre dette med telefonboken, men de tingene smaker som dritt, så vi viser deg hvordan du gjør det med frukt i stedet. Med riktig innflytelse kan du rive et eple perfekt i to ved å bruke ingenting mer enn dine bare, råhudlignende hender. Denne krever litt øvelse, ettersom du trenger å lære hvordan du skal ta tak i eplet og hvor du skal bruke trykket som trengs for å ligne et absolutt dyr. Denne videoen forklarer det ganske bra.

Kok bacon i ovnen

Jeg vet at det er vanskelig å forsømme den perfekt krydde stekepanne, men hvis du vil ha det mest sprø baconet du noen gang har spist, kan du grøfte komfyrtoppen og slå på ovnen. Ikke bare produserer denne metoden bedre, sprøere bacon, men matlaging på bakeplate gir deg mer plass til mer bacon.

Hørte du det? Mer bacon. Her er den nøyaktige metoden.

Spis kyllingvinger med en hånd (Spar den andre til øl)

Og de sier at gutta ikke vet hvordan vi skal multitaske. Ta tak i vingene fra riktig ende, og gi kjøttet et raskt trykk nedover, og du kan frigjøre det fra beinet med en hånd. Når dette er oppnådd, kan du enkelt fullføre jobben med munnen. Dette frigjør den andre hånden din for å slå ned en flaske med skum eller ha andre vinger i vente.

Åpne krukker med tennisball

Kan du ikke åpne den syltetøyglasset og ikke vil se ut som sissy foran kollegaene dine? Legg sagen ned - det er bedre måte å gjøre det på. Bare klipp opp tennisballen og bruk mofo for å få bedre grep. Det fungerer som sjarm. Det er andre måter å åpne glass på, men de er ikke så morsomme som å rive tennisball som retriever på sukkerbinge.

Lær riktig burgerkonstruksjon

Profftips: Salat frastøter fett bedre enn brød. Den beste måten å holde de herlig saftige burgere fra å snu bunnsbunen din til mos er å legge salaten på bunnen.

Denne krever egentlig ikke nærmere forklaring, lover vi.

Spis bønner uten å bli gassete

Ahh. den magiske frukten. Jo mer du spiser, desto mer sannsynlig er det at du rydder ut en heis før den når tredje etasje. Bønner er en fantastisk proteinkilde, og de er velsmakende å starte, men de inneholder også store mengder oligosakkarider - komplekse sukker som er vanskelige å fordøye og som vanligvis forårsaker gass. Ved å suge bønner i noen timer og kaste vannet, kan du effektivt bryte ned disse sukkerene og omgå eventuelle tordnende, romrensende farts (med mindre det er din ting).