3 Ketooppskrifter: Nachos, Fried Chicken Og Philly Cheesesteak

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hvordan i all verden lager du mat uten karbohydrater? Hvis du er på keto-dietten, er dette vanlig situasjon. Du finner ketooppskrifter på nettet og i sosial meditasjon som stole på bacon, majones, ost, smør og mer ost. Knebler ennå?

Her er tre superenkle og megdelicious ketooppskrifter laget for gutta på The Manual av Green Chefs egen registrerte diettist, Gabby Geerts.

For opptatt i treningsstudioet for å lage måltidene dine? Green Chef har en roterende keto-meny som endres fra uke til uke, men stol på oss, du vil lage disse keto-stekte kylling, nachos og Philly cheesesteak-retter. Trenger du ikke fullt måltid og har snackangrep? Munch på disse ketosnacks.

Keto stekt kylling

"Svinekjøtt og Cajun-krydderblanding er en god erstatning for konvensjonell, høy-karbo-panering," sier Geerts. “Bruk avokadomayonnaise og egg for å danne et lim for” panering”, så vel som for å tilsette fett. Server sammen med blomkål eller brokkoli toppet med ost for komplett keto-måltid. Liker du ikke svinekjøtt? Prøv mandelmel i stedet.”

Ingredienser

• .75 kopp svinekjøtt
• 1 ts Cajun krydder
• Avokado majones (kombiner.5 avokado med.5 kopp majones)
• 1 egg
• blomkål eller brokkoli
• .25 kopp strimlet ost

Metode

1. Legg svinekjøtt og Cajun krydderblanding i en bolle og lag panering.
2. Kombiner avokado majones og egg i en bolle for å danne et lim for panering.
3. Legg kylling i lim og rull deretter i panering.
4. Varm olje i frityrkokere eller støpejernspanne til 375 grader Fahrenheit.
5. Bruk klype og legg kylling forsiktig i den varme oljen. Vær forsiktig så du ikke overbefolker skillet!
6. Stek kylling til den er gyldenbrun, og snu den hver 10. til 15. minutt. Kylling er ferdig når den ikke lenger er rosa inni.
7. Tøm kylling på papirhåndklær. La den avkjøles i minst 10 minutter. Server sammen med blomkål eller brokkoli toppet med strimlet ost.

Keto Nachos

Du skal ikke spise nachos lenger, ikke sant? "Mini paprika erstatter tortillchips for lavkarbo-alternativ," sier Geerts. "Oksekjøtt, ost, avokado og rømme er høy i fett, noe som gjør den ideell for keto."

Ingredienser

• 2 mellomstore paprika
• 4 oz kjøttdeig
• .5 kopp strimlet ost
• 1 avokado
• .25 kopp rømme
• Vegetabilsk olje
• Salt (etter smak)

Metode

1. Skjær paprika halvveis, fjern stammen og frøene.
2. Overfør til mikrobølgesikker bolle med sprut med vann og klype salt. Dekk til og mikrobølgeovn til pepperbitene er bøybare, ca 4 minutter.
3. La avkjøles, og ordne deretter tett på bakeplaten, med åpne sider vendt opp.
4. I mellomtiden, varme opp olje i stor nonstick stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeig og.25 ts salt og kok, rør og del opp i smuler, til de er brune og gjennomstekte.
5. Skje biffblandingen på hver pepper. Dryss med strimlet ost og broil til osten smelter, ca 1 minutt.
6. Topp med avokado. Drypp rømme over nachos.

Keto Philly Cheesesteak

"Det er vanskelig å forestille seg cheesesteak uten brød, men bruk paprika med samme sandwichfylling, og du vil ikke gå glipp av det," sier Geerts. "Osten og biffen bærer det meste av fettinnholdet i retten og gir svært få karbohydrater."

Ingredienser

• 1 pund mager kjøttdeig
• 4 middels grønne eller røde paprika
• 2 kopper sopp
• .5 kopp løk, hakket
• 1 ss olivenolje
• 8 skiver ost
• Salt og pepper

Metode

1. Skjær topper av paprika og fjern frø.
2. Plasser i mikrobølgeovn-sikker bolle, dekk med omslag og kok i 3-4 minutter eller til det er mykt. Forvarm ovnen til 350 grader F.
3. I mellomtiden varmes pannen over middels varme. Når det er varmt, tilsett olje og panne. Rør inn sopp for å belegge i olje og la koke i 2-3 minutter. Tilsett løk og rør. Fjern fra kjelen.
4. Tilsett kjøttdeig, del opp i smuldre mens du koker.
5. Når du er gjennomstekt, tilsett soppblanding tilbake i pannen og smak til med salt etter smak. Tilsett pepper. Krydre paprikaene med salt og pepper.
6. Legg 1 skive ost i hver pepper og del kjøttdeig jevnt. Stek i 20 minutter.
7. Ha på den gjenværende strimlede osten og legg den i ovnen på broil for å smelte og brune.