Drikk Til Helsen Din Med Disse 3 Sunne Cocktailoppskriftene

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Uansett hvor mye du elsker å drikke (og vi her elsker det), er det en ting vi alle kan være enige om: Det er ikke det sunneste å gjøre med kroppene våre. Det betyr ikke at du burde gi det helt opp. Hva moro ville det være?

I stedet er det mulig å finne mellomvei. Du må si farvel med å slå Long Island Iced Teas (hvis det er din greie), men du trenger ikke å si sayarar til alle de potente drikkene i livet ditt. Den vakre mellomveien er det du kan kalle sunne cocktailer. Nei, de er ikke sunne slik kale smoothie er, men de er laget med ingredienser av høy kvalitet og mindre alkohol - en kombinasjon som gir tilfredsstillende mengde smak fra første slurk til sist.

En av mennene som er til fordel for denne typen cocktailer er Bryan Dayton, drikkedirektør og medeier av de eksklusive Colorado-restaurantene Acorn og OAK. Dayton var bartender i mer enn 15 år og har sin sommelier-sertifisering, men han er også sponset ultra-maratonløper.

"Jeg har alltid vært en stor forkjemper for alkoholholdige eller ikke-alkoholholdige cocktailer," sier Dayton.

Om natten jobber Dayton bak baren; kom morgen, trener han - timeplan som har plassert Acorn og OAK på kartet for deres geniale oppskrifter og Dayton på pallen for flere 50.000 løypeløp. Han ser ut til å ha mestret kunsten med spritbalanse alene.

Og ja, Dayton drikker når han trener, selv om han er det vi vil betrakte som en utholdenhetsutøver. Bortsett fra å ta hensyn til prestasjonene hans på stien når han bestiller drikke, hengir Dayton seg også med hensyn til høy ytelse på stien og kunnskapen om at han blir eldre, så utvinning tar lenger tid enn før.

Kanskje prøve dette i løpet av de kommende månedene: I stedet for å bestille din sprit, kan du blande disse tre sunne cocktailoppskriftene (pluss en bonusmocktail) med tillatelse fra Dayton. Hans concoctions viser at du kan ta din martini og drikke den også.

Rosie’s Return

dash gin sammen med jordet roseblomstervann, sitrus appelsinbiter og sitronsaft, pluss zing av frukt gir dette cocktailforsterket av vitamin C, som vi alle kunne brukt mer av om vinteren. Bruken av blomstervann og gnistrende rosé betyr at gin ikke overmaster eller slites immunforsvaret ditt. Jubel!

• 0,75 oz gin (Dayton foretrekker Leopold Brother's Gin)
• 0,5 oz sitronsaft
• 0,5 oz enkel sirup
• 2 oz rotete bringebær
• 2 dråper oransje bitter (Dayton foretrekker Cocktail Punk Bitters)
• 2 dråper rosenblomstervann
• Glitrende rosé til toppen
• Friske bringebær til pynt

Metode: Kombiner alle ingrediensene, unntatt glitrende rosé, i cocktail shaker. Rist og hell i champagnefløyte. Topp med glitrende rosé. Pynt med friske bringebær.

Langs Beeten-stien

En av Daytons bartendere på Acorn lekte med sunne cocktailoppskrifter og skapte denne Mezcal- og beteopprettelsen. "Ved å bruke sirup av sukkerroer og muskatnøtt får du egenskapene til betens antioksidanter pluss en jordnær urteannonse," sier han.

• 1 oz Bols Genever
• 1 oz Sukkerroer og muskatnøtt
• 0,75 oz Caprock Pear Eau De Vie
• 0,75 oz Caprock Colorado Bitter
• 1 dash Cocktail Punk Cherry Bitters

Metode: Kombiner ingrediensene sammen og server over is i et gammeldags glass. Pynt med sitronskall.

Monk’s Garden

"Vi bruker agurk og chartreuse - opprinnelig spioneringen som medisin da den først ble laget av Carthusian Monks - som har 130 pluss forskjellige urter og krydder," sier Dayton. "Det er en eliksir for å bli for kald, i likhet med hot toddy for å" behandle "sykdom. Vi tilfører også vodk med dragon og basilikum. Den klare brennevin er også bedre for deg enn mørkt. Den bringer frem alle disse friske hageelementene.”

• 1 oz. basilikum- og estragoninfusert vodk (Dayton foretrekker Death's Door)
• 0,5 oz grønn Chartreuse
• 0,75 oz kalk
• 0,5 oz lavendel enkel sirup
• 0,3 oz agurksaft
• Agurk å pynt

Metode: Tilsett alle ingrediensene i glass og rist. Hell over is i Collins-glass. Pynt med vinkelskåret agurkhjul.

Bonus: Rehydrator Mocktail

Godta invitasjonen til ditt tredje, fjerde, til og med femte parti og hold glass for å skåle med denne alkoholfrie mocktailen som ser ut og smaker som den virkelige tingen. "Dette er min favoritt alkoholfrie drikke, ved å bruke aloe-vann, lite fersk tranebærjuice (ikke Ocean Spray, men usøtet, og beholde alle de kraftige antioksidantene), og deretter sprut av grenadin og fersk kalk," sier Dayton. "Du får liv gjennom drinken, og den ser nydelig ut."

• 2 oz aloe juice
• 1,25 oz tranebærjuice (uten sukker)
• 0,75 oz. honning sirup
• 0,5 oz limejuice
• 0,25 oz kirsebærsirup (eller grenadin, hvis kirsebær ikke er tilgjengelig)

Metode: Rist og sil alle ingrediensene i kjølt cocktailglass. Pynt med kalkhjul og server.

Graver du morgenfølelsen av å drikke mocktails? Her er fem mocktailoppskrifter til … eller du kan beholde spriten i cocktailene dine og følge tipsene våre for å unngå bakrus.

Feature image med tillatelse fra Acorn / Facebook.