Hvordan åpne En Flaske Champagne Med Sverd

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vil du åpne en flaske champagne på den sikre måten? Vri buret av, vikle håndkle rundt toppen og vri til du hører korken arbeide seg løs.

Vil du pope toppen på en vakker flaske sprudlende, imponere alle på festen og ringe det nye året som den stilige badass du er? Prøv å bruke sverd. Dan Rinke og Trey Starnes fra Johan Vineyards, like utenfor Salem, Oregon, var innom The Manual-kontoret for å gi en eksperthånd og ekspertise når det gjelder å åpne en flaske champagne på riktig måte.

Kunsten om champagnesabrage ble popularisert av Napoleons kavaleri, som ville bruke sverdene sine til å løfte toppen av flasker når de feiret militærseier. I moderne dager ses ritualet for det meste i smakerom og overdådige restauranter, noe som gjør det desto mer passende for festen din.

Sabrage fungerer fordi innholdet i flasken er under enormt trykk, vanligvis rundt 90 psi, som er omtrent tre ganger lufttrykket i dekkene til bilen din. Stresset ved dette trykket bygger seg opp på noen få viktige punkter: langs sømmene som løper flaskens lengde på motsatte sider, og der den glatte delen av nakken blir til leppe av kork. Når du slår til på riktig sted, får trykket glasset til å skille seg rent og tar korken med seg.

Først er det viktig å slappe av flasken og snu den i et isbad for å få halsen fin og kald. Hold flasken med tommelen i spissen på bunnen av flasken med fingrene under, og en av sømmene som kjører flasken rett opp. Fjern trådburet forsiktig, la korken ligge i, og hvil deretter den stumpe kanten av bladet på flasken, og sving deretter utover, og slå fast der flasken møter ringrommet. Det trenger ikke være for vanskelig, men hvis du svinger rett og følger gjennom, vil korken fly 20 eller 30 fot, og du vil strømme sprudlende for alle.

For Johan Vineyards er sabring av flasker musserende vin et morsomt tillegg til smaksprøver de holder på deres 63 mål store biodynamiske gård. All vinen deres er laget med tanke på å produsere best mulig frukt, og å gripe inn i den naturlige prosessen så lite som mulig. Hele gården deres er designet for å operere med så lite innspill som mulig, selvbærende organisk åsside med kyr, slåttemark og epler.

Oregon har ung vinindustri, og Johan Vineyards fokuserer på å lage viner som understreker forholdene frukten vokser under. Kaldere vær i 2010 førte med druer som var godt egnet for musserende vin, og resultatet er drikke som er tørr og aromatisk, med subtil fruktighet og dash av sødme på finishen.