Boutiquehotellene Det Er Verdt å Drikke På I Hudson Valley

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hudson Valley i staten New York er en region som er vert for spirende mat og drikke i form av nye cocktailbarer, gård-til-bord-restauranter, destillerier, bryggerier (en av de beste i landet, faktisk i form av Suarez Family Brewery) og håndverksmatbutikker som gjør det til et fristende sted for den nysgjerrige drikkeren og foodie å besøke. Mens besøkende i regionen har mye å glede seg over, uansett årstid, er vinteren spesielt spennende for snøsportsentusiaster som vil unnslippe byen og treffe litt pulver på et av Hudson Valley fremtredende skisteder, for eksempel: Hunter Mountain, Windham Mountain, eller Catamount Mountain (som faktisk krysser New York-Massachusetts grensen).

Hudson Valley, som også er rik på amerikansk historie og vakker arkitektur fra alle epoker, kan skryte av noen av de flotteste boutiquehotellene rundt - og en håndfull av dem er ikke bare koselige og romantiske, men har også gode drikkeprogrammer å parre for å sikre at du er holder seg hydrert etter lang dag på fjellet. Her er noen av boutiquehotellene som er verdt å drikke og bo på i vintersesongen.

Wm. Farmer & Sons

Hudson, New York

Hudson, by som en gang skryte av tittelen til den 24. største byen i USA (tilbake i 1790), har fortsatt tidløs sjarm som lokker byfolk i de fleste helger (å ha et Amtrak-stopp i byen gjør destinasjonen lett tilgjengelig). Rett oppe i kvartalet fra Hudsons Amtrak-stopp er Wm. Farmer & Sons, familieeid barroom og lodge. Hotellet er sjarmerende og koselig med gjennomtenkte rom som har alt du trenger etter en lang dag med vintersport - viktigst av alt, drinkene. Den avdøde SashPetraske, pioner for den moderne cocktailbevegelsen og forkjemper for bartenderens valg, designet baren og la grunnlaget for det godt gjennomførte og konsistente cocktailprogrammet. Han trente det første barpersonalet som har fortsatt å videreføre arven hans ved å lage drinker som er praktisk talt perfekte. Drikke som Native New Yorker, som varmer opp, bygger på Mai Tai laget av rug, limt applejack, sitronsaft, orgeat og angosturbitters; og den franske Tuck, Manhattan-lignende cocktailen laget med Cognac, blanche Armagnac, blanc vermouth, fersken og Angosturbitters er to utestående fra deres klassisk-drevne cocktailliste. Profftips: gå utenfor menyen og bestill Daiquiri, det kan bare være det beste du noen gang har. Bestill her.

Scribner’s Catskill Lodge

Hunter, New York

Scribner's Lodge er et populært reisemål for byboeren som er på utkikk etter en komfortabel og imøtekommende Hudson Valley-ferie med hvor ski og afterski er begge alternativene. Gjestene har fantastisk utsikt over de stoiske Catskill-fjellene, samt direkte utsikt over Hunter Mountain fra eiendommen. Overnattingsstedene inkluderer en koselig felles salong med biljardbord, en utepeis hvor gjestene kan lage s'mores om kvelden, samt bad for lite rens etter å ha hengitt seg til Prospect, baren og restauranten på stedet. Prospect har gulv-til-tak-vinduer som åpner seg med nydelig fjellutsikt mens du nipper til dyktig kuraterte viner - både naturlige og tradisjonelle viner er tilgjengelige - eller en av Prospects kreative cocktailer. Den nåværende menyen er fylt med deilige cocktailer å velge mellom, men El Capitan er en verdt å merke seg, da den er blanding av kanel-infundert mezcal, lime, bananlikør, timian og en alpin likør (den er så god at du sannsynligvis vil ha mer enn en). Når det gjelder vinen, er det godt utvalg å velge mellom, men du vil bestille den quaffable og forfriskende sure 2019 Damien Coquelet Beaujolais New Veau York for å parre med en av Executive Chef Alex Napolitanos pastaer - vi er ikke her for å snakke pasta, men de er alle utrolig spesielle og nylagde internt at vi vil være glade for å utelate den viktige detalj. (Persillerot triangoli med benmarg og meyer sitron gremolat kan gi deg tårer.) Bestill her.

Foxfire Mountain House

Mt. Tremper, New York

Dette 100 år gamle bohemske gjestgiveriet ligger i Catskill-fjellene, og har 11 rom, og er alt du trenger for et gjestfritt skiferieferie. Gjestene blir ønsket velkommen med rikelig frokost hver morgen før de fortsetter med sine daglige aktiviteter - dagens viktigste måltid - og kan avslutte dagen på Foxfire Bar Room, som er hotellets bar og restaurant hvor du kan slappe av og ta noe å drikke, eller tre, med litt velsmakende mat.

Cocktailene er kreative ved å bruke fagmessige forerte ingredienser fra omgivelsene i form av urter, blomster og mer som brukes til både infusjoner og pynt og skaper skreddersydd drikkeopplevelse. Cast Iron Comfort er en blanding av rug, honningvann, lønnesirup, yuzu, assamte og sarsaparillbitters - sesongmessig tippel som gir smak og finesse. Tradisjonelle viner og lokale øl dominerer resten av drikkemenyen, og det er også verdt å kaste seg med. Bestill her.

Østvind

Windham, New York

Eastwind er et skandinavisk-inspirert bunk-hotell-boutiquehotell med vidstrakt utsikt over Windham Mountain og nyskapende design. Eastwinds kreative direktør, JulijStoliarova, designet interiøret i de mange områdene på eiendommen for å skryte av Midt-Century-utseendet med et snev av ren bydesign som er aktivisert av hotellets bakland. De populære LushnCabins - uten tvil de mest instagrammable hyttene på eiendommen - legemliggjør skandinavisk forestilling om camping uten å ofre komfort.

I hovedbygningen finner du salongen, hvor all imbibingen foregår. Baren tilbyr utvalg av lokale håndverksdrikke samt noen klassiske stifter. Cocktailene her er kreative, men likevel enkle og til poenget. Deres Smoky Ginger Mezcal Palomis alt du trenger i de kalde vintermånedene med mezcal, ingefærsirup, grapefruktjuice, limejuice, salt og club soda. Det sies at to er selskap - og jeg tror den regelen gjelder for denne cocktailen. Bestill her.

Hotel Kinsley

Kingston, New York

Dette nye boutiquehotellet i Hudson Valley-scenen, i den opprinnelige hovedstaden i staten New York, Kingston, er stilig og perfekt for byboere som trenger helg fylt med deilig mat og drikke, sjarmerende upstate town og noen uformelle snøsporter.. Hotellet ble designet og bygget i en gammel bank som gir den en unik estetikk som blander rustikk og luksus.

Restaurant Kinsley, der du finner baren, ligger i bankens tidligere lobby. Hvelvede tak ser ut til å stige enda høyere takket være rommets eksepsjonelle naturlige belysning, og trebjelken er en av de som du vil finne deg selv å sitte på lenger enn du vil, men på best mulig måte. Med New York City-bartendermaktduoen NatashDavid (Imbibe Mag's Bartender of the Year) og Jeremy Oertel som konsulterer om drikkevareprogrammet, kan du forvente cocktailer i kaliber fra New York City som Long Day's Journey som er en blanding av gin, sitron, calvados, honning, safran og kardemomme bitter; i tillegg til å lokke alkoholfrie alternativer med vittige navn som Deprivation of Solitude for foreldre som er glade for å endelig ha litt alene på skiferien. Bestill her.