Hvorfor Old Rasputin Russian Imperial Stout Har En Slik Utholdenhetskraft

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Old Rasputin Russian Imperial Stout begynte i 1996, da alle så på ER og Celine Dion antok global dominans. Dette var egentlig barndommen til håndverksøl, tiden da IPA-er fortsatt var relativt uklare og mange mennesker kastet Red Dog eller Zima tilbake.

Ølet er arbeidet til North Coast Brewing Company, feiret antrekk utenfor kystnære Nord-California. Det er en imperial stout og en av de beste der ute, til og med nesten kvart århundre senere. Mens mange øl i kategorien enten er for varme (den kommer inn ved 9% ABV, nesten sesjonsimperial gitt mange av sine jevnaldrende) eller helt ute av smak når det gjelder smak. Gamle Rasputin er utstillingsvindu for store, balanserte smaker, holdt i sjakk med fin humleregning.

Det har trukket inn båten med priser. Senest ble det utstedt gull på verdensmesterskapet i øl i Chicago i 2018. Ølet er kolsvart med smaker som passer, viser mørk sjokolade, karamell, espresso og nøtteaktig godhet. Gamle Rasputin åpnet øynene mine for allsidigheten som var innblandet i godt øl. Det er en imperial stout, sikker, men ikke kløktig. Den kan nytes alene eller sammen med et hvilket som helst antall rike dessertvarer. Den dag i dag er det trofast sidekick til god trippel-sjokolade ostekake. Ikke mye øl kan kreve en slik rolle.

Etiketten er omtrent like legendarisk som væsken inni. Det er et gammelt krusskudd av Rasputin selv, innrammet av russisk tekst som oversettes til "oppriktig venn blir ikke født umiddelbart." For kontekst var mannen Rasputin russisk mystiker fra slutten av 1800-tallet. Grigori Rasputin, den”gale munken”, som han ble kjent, mente seg å være åndelig begavet og overbeviste mange mektige landsmenn om nettopp det. Noen mente at han hadde helbredende krefter, og til slutt oppnådde han respekt for statlige kongelige. Da det russiske dynastiet ble mindre populært, ble Rasputin det også. Han ble nesten knivstukket av en borger og ble drept (noe mystisk) av en gruppe andre.

Med fornyet interesse for alle ting russisk (forsettlig eller på annen måte) fortsetter denne ølen å fange fantasien. Den er perfekt for vinteren, solid, vellystig og varig. I likhet med den åndelige og litt omstridte figuren den er oppkalt etter, presenterer ølet helbredende egenskaper for noen og for mye heft for andre. Om vinteren uten grønnsaker i sikte, er det vanskelig å forestille seg bedre kveldsøl. Prøv det med skje med kaffeis eller shortbread cookie (eller begge deler).

Som en av merkets mer populære utgivelser, har den blitt utsatt for forskjellige smakfulle tilpasninger gjennom årene. Disse pleier å være tøylagrede riff som gir kompleksitet og glatthet. Det siste paret, den 22. delen av den flerårige ølen, er overdådige sippers. Den ene eldes i bourbonfat, mens den andre eldes i rugfat.

Mens andre keiserlige stouts blir stadig mer kompliserte med ekstra bjeller og fløyter som for mye vanilje, kokosnøtter, kokosnøtt, svart sesam og biter av ditt favorittbarndomsgodteri (noen av disse kan være deilige, husk deg), fortsetter Old Rasputin å gjøre sine ting. Fremdeles pålitelig, det er et eksempel på hvordan du kan lage en solid, solid stil som går helt tilbake til England fra 1700-tallet.

Som en god sledehund, har dette ølet ført pakken siden begynnelsen, gjennom den mørkeste og kaldeste om vinteren.