Dagligvarene Du Trenger For å Overleve Karantene

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Du gjør sannsynligvis mye av de samme tingene hver dag. Det er en del av den nye normalen, som føles mer og mer som simulering. Hvis du kan, prøv å spise annerledes så ofte som mulig. Variasjonen vil forhindre at du faller i sporet, og det mangfoldige kostholdet vil gjøre kroppen din god.

Hvis dette er din time å gå ut på kjøkkenet, får du mer kraft. Mestre den ratatouille oppskriften eller bli paellking. For mange av oss handler det om å overleve og prøve å spise sunn og litt eklektisk matpyramide, gjennom retter som er enkle å tilberede, men likevel tilfredsstillende. Enkel pasta, stek retter, supper og gryteretter er mer enn nok akkurat nå.

Når du ønsker å lage din neste karantene-dagligvareliste, bør du vurdere følgende:

Essentials

Bruk ting som inneholder mye allsidighet. Ting som hummus, bønner og grønnkål, som fungerer for de fleste måltider døgnet rundt, og kan tilberedes på flere forskjellige måter. Kvalitetsknekkere kan fylle omtrent alle mellommåltider. Du kan holde ting sunne ved å gå hele hvete eller lav natriumvei og livne opp scenen med urtevalg.

Noen viktige alternativer

• Bønner
• kål
• Crackers
• Gulrøtter
• Løk
• Paprika
• Suppe
• Friske urter

Ting som virker tamme på overflaten - gulrøtter, løk, asparges, paprika - er dobbelt så interessante hvis du griller i stedet for å bake dem. Og når vi snakker om grillen, er dette også flott tid å kaste noen ting på flammen du aldri har før, som radicchio eller aubergine.

God suppe er iboende beroligende. Det er vanskelig å få gode følelser som kyllingnudel og tomat, men det er så mange flere eklektiske versjoner der ute. Progresso lager ganske vond butternut squash suppe, og de veganske alternativene fra Amy’s er solide. Vit at du kan lure hermetisk suppe hjemme med dine egne tilsetninger. Tilsetning av friske urter, ekstra grønnsaker som brokkoli eller smakfulle kjøtt som bacon, kan løfte selv de mildeste slagene. Hvis du har ting, lag dine egne ting og oppbevar restene i kjøleskapet.

Frosne varer

Frossen mat trenger ikke å være livløs. Det er faktisk mange gode alternativer som du sannsynligvis aldri ville visst var tint hvis du smakte dem blinde. Det er deilige, villfangede fiskefileter som laks og torsk. Hele kalkun er så ofte fanget i Thanksgiving-esken, men den er tilgjengelig hele året og deilig og enkel ting å steke hjemme. Du kan bruke restene til lunsjkjøtt, lager, suppe eller bare terne opp og kaste inn litt mac og ost.

Den frosne gangen er tilfeldigvis der mye moro ligger. Unn deg vafler eller frokostpølser. Last opp snacksen fra ungdommen din, da de vil minne deg om lettere, pre-pandemiske tider. Mikrobølgeovn godbiter som Hot Pockets, pizzbagels, burritos og fiskepinner. La de enkleste frosne matvarene (tenk pizzor kyllingpottekaker) gjøre jobben for deg, da det vil være dager du rett og slett ikke vil lage mat. Dessert vil lyse opp dagene dine, så ta opp litt iskrem. Hvis du leter etter sunnere alternativer, kan du prøve frossen yoghurt, fruktis eller noen frosne bær med honningregn eller sukker.

Noen alternativer for frossen vare

• Fiskfilet
• Hele kalkun
• Vafler
• Frokostpølser
• Pizzbagels
• Burritos
• Iskrem

Hvis råvareseksjonen blir plukket over, kan du få litt kvalitetsgrønnsaker i den frosne delen. Ting som erter, mais, gulrøtter, brokkoli og blomkål gjør det ganske godt iskaldt og varer lenger i fryseren, slik at du kan trekke fra forsyningen når det er nødvendig.

Spesialitetsartikler

Du kan ikke spise på restauranter, så kan du like godt heve linjen hjemme litt. Det er utrolig hva oppgraderinger som god olivenolje og balsamico kan gjøre med rettene dine. Spesialitetssalter som disse kan gi mye karakter. Hvis krydder er din greie, utvid horisonten og prøv flere versjoner innen hver kategori. Ganen din vil sette pris på, si, dijon versus jalapeño sennep eller søt smak sammen med pikant.

Noen alternativer for spesialitet

• Høy kvalitet olivenolje
• Balsamico eddik
• Etterbehandling salt
• Curry-ketchup
• Fiskesaus
• Muldvarp

Tenk på reise når du lager lagerhyllene dine. Prøv karri-ketchup i stedet for de vanlige tingene for mental tur til Tyskland. Få litt fiskesaus for å transportere smaksløkene dine til Thailand. Skaff litt føflekk og send det til Oaxaca. Du får ideen.

Prøv også bedre versjoner av ting du vanligvis bare kjøper blindt. Prøv villris fra Minnesotone-uken i stedet for vanlig hvit ris. Prøv bucatini i stedet for spaghetti eller fettuccine. Velg fingerling poteter over vanlige spuds og cipollini løk over grunnleggende gule. Se etter små aksenter som kan endre en hel rett, som gode kapers, pinjekjerner (stek dem i ovnen) eller ost du har ment å prøve.

Og gjør deg selv tjeneste og inviter vin inn i bildet. Du vil være glad du gjorde det.