Er Britisk Musserende Vin Noe?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Klimaendringer kaster kurver på et hvilket som helst antall næringer, spesielt landbruket. Ting vokser steder de ikke har gjort det veldig, veldig lenge takket være et stadig økende kvikksølv. Tropiske frukter blir plantet i det sentrale California, oliven finner fotfeste i Oregon, og vindruer kryper opp i foten av fjellkjeder overalt og finner lettelse i kjøligere mikroklima.

Det er en ny musserende vinspiller på scenen, og for bare noen år tilbake virket det som veldig usannsynlig. Storbritannia dyrker tradisjonelle champagnesorter som Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (den hellige treenigheten Champagne) og gjør ganske bemerkelsesverdig jobb hittil. Landet vi liker å synkronisere med paraplyer, Charles Dickens-lignende dyster og en hel skyline av pustende skorsteiner kan være det neste flotte stedet for musserende vin.

I mellomtiden, i Champagne, som omtrent overalt, varmer det opp. Vinduet for vindruehøsting er nå tidligere enn før, og varmere dager gjør det vanskeligere å bevare syren og friskheten som sprudler så fullt avhengig av. Det er ikke uhyggelig - ennå - men mange produsenter prøver å holde seg foran ting ved å kutte utslippene sine, jobbe med bærekraftig praksis og lage genetisk modifiserte varianter som bedre tåler høyere temperaturer.

Storbritannia dyrker tradisjonelle champagnesorter som Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (den hellige treenigheten Champagne) og gjør ganske bemerkelsesverdig jobb hittil.

Det hele gjør Storbritannia ganske attraktivt når det gjelder vindyrking, spesielt for druene med kjølig klima som går i tradisjonelle musserende viner. Og spoilervarsel, og utelukker betydelige og usannsynlige pauser i klimatrender, vil vi sannsynligvis snakke om engelske stillviner i god tid. Det er det neste logiske trinnet for kjølig, men oppvarmende landskap med lommer med lovende jord.

For å få smak av den voksende musserende vinscenen i det glade gamle England, se etter tilbudene nedenfor. Og se etter mer å være tilgjengelig i USA når importører og distributører henter kvaliteten.

Nyetimber NV Classic Cuvee Brut

Nyetimber er et av de mest anerkjente navnene til dags dato, sør-engelsk eiendom forankret i kritt og grønt og jord. Vinrankene ble plantet i 1988 og produserer fortsatt utsøkt frukt som er nøye massert til tradisjonelle musserende viner. Denne vin som ikke er årgang, leverer mer enn den ganske beskjedne prisen, med bakt frukt og alle de trøstende smakene til favorittbakken din.

Gusbourne 2015 Brut Reserve

Merkets mest populære vin drar nytte av tre års aldring på bæren. Den er produsert ved Gusbournes hovedkvarter i sørøst i England og spiser deg til de lagdelte smaker og lengden du håper på i god Champagne. Fans av lette toast- og kjeksmaker som har en tendens til å komme med visse musserende viner, vil sette pris på dette tallet.

Wiston Estate NV Blanc de Blancs

Wiston opererer ut av West Sussex og viser litt kvalitetsgulv i glasset. Denne vinen er laget helt av Chardonnay og er ideell med fersk tallerken med østers. Du får tartingen av frukthageepler og fin flinty kvalitet som tilfører substans og mineralitet til denne komplekse vinen. Vintage-versjonene pleier å være enda bedre, hvis du kan finne dem.