Hard Seltzer: Når Det Glitrende Vannet Ditt Treffer Happy Hour

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Fra de vanlige nivåene av øl, vin og brennevin har alkohol fått mange nye og rare former de siste to tiårene. Hard limonade, rotøl og den beklagelige Four Loko har gitt sine respektive bud til å bli en del av vårt sprudlende arsenal, men nylig har denne trenden til og med kollidert med økningen av glitrende vann.

Seltzer og musserende vann har fliset bort på brusens høyborg på forbrukerne de siste 10 årene, med selskaper som nylig populære LCroix tredoblet salget. I løpet av samme tidsrom har håndverksølbryggerens markedsandel også mer enn doblet seg.

Med utgangspunkt i disse skiftende vindene begynte selskaper som White Claw og Truly Spiked & Sparkling å slå på hyller og griller.

"Vi finner vår egen nisje," sa Nick Shields, grunnlegger av den originale harde seltzer, SpikedSeltzer. "Inntil i mai i fjor likte vi å være de eneste gutta i bransjen med å lage hard seltzer, og nå har vi syv konkurrenter."

Ved å destillere rørsukker og bruke naturlige fruktessenser, klarer de fleste harde seltzermerker å gi smakfull alkohol med rundt 4–6 prosent ABV og et gjennomsnitt på 120 kalorier.

Den froste sannheten i saken er denne: Hvis du har en smak av vann med glitrende vann, vil du elske hard seltzer. Og i den farligste vrien smaker ikke disse glutenfrie underverkene dramatisk forskjellig fra den alkoholfrie versjonen. Du får kriblingen av karbonatisering minus tyngden av humle eller sirupaktig søt etter smak av cider og lignende.

Noen merker bruker mer humle enn andre, noe som gir sterkere lukt og smak av alkohol. Mens SpikedSeltzer ikke bruker humle i det hele tatt, har den den høyeste ABV på seks prosent.

Russiske lesere ekskludert, å drikke klar alkohol fra flasken kan vise seg å være foruroligende, uansett hvor delikat smaken er. Minner om Crystal Pepsi, vil din første harde seltzer angripe hjernen din med disassosiasjon. Hold deg sterk og prøv hermetisert alternativ for å bli vant til det.

Hvis du ikke er klar til å stolt ned noen grapefrukt hard seltzer, bør du vurdere å legge den til baren hjemme. Du finner solid mellomvei mellom vanlig seltzer og tonic vann, pluss det fruktige valget av cocktailgane, som lime og tranebær.

Når større selskaper hopper på vognen, venter noen mer fargerike smakskrig i horisonten. Mens konkurransen øker, øker også stasjonen for å være relevant. SpikedSeltzer er imidlertid ikke så opptatt av den uunngåelige flommen av opsjoner.

"Det er månedens smak," skjoldte Shields presset for å skru ut malt-ernative nye smaker. "Hvis du kan tilby noe som fungerer på mange forskjellige måter for folk, trenger du ikke hele tiden å komme opp med den nyeste smakstrenden."

Ikke tro oss at alkoholholdige seltzer er nyttige ingredienser? Bare prøv drinken nedenfor, og fortell oss hva du synes.

Spiked Cider

• 6 oz. SpikedSeltzer Orange
• 1 oz. Mørk rom
• 3 oz. Fersk eplecider
• 2 bindestreker angosturbitters

Metode: Kombiner ingrediensene i steinglass. Bland med kanelstang og server over is.