The Macallan Lanserer Ny Skotsk Whisky: Utgave Nr. 3

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Utgave nr. 1, den første i serien, ble hentet fra åtte forskjellige fat av både europeisk og amerikansk kreasjon. Utgave nr. 2 ble opprettet gjennom samarbeid med de tre Rocbrothers bak El Cellar de Can Roca, som ble kåret til verdens beste restaurant to ganger.

Denne siste utgivelsen i Edition-serien er (hvis det ikke fremgår av de nevnte partnerskapene) veien for The Macallan å bringe verdenene av whisky og sammen til å virkelig vise hvor viktig nesen på whisky er. For sin del neset Dove et bredt utvalg av fat for å beskrive aromaene til hver i utrolig detalj. Master whiskyprodusent Bob Dalgarno tok da disse notatene og brukte dem til å bestemme det endelige produktet, The Macallan Edition No. 3.

I uttalelsen sa Dalgarno om produktet: “Inspirasjon og innovasjon ligger i hjertet av The Macallan, og i utgave nr. 3 har vi samarbeidet med en av verdens mest respekterte aromeeksperter for å lage single malt whisky som presser grensene og utfordringene. konvensjon. Det er store paralleller mellom whisky og parfyme, og det har vært fascinerende å samarbeide med Rojto om å utforske kraften til individuelle aromin eikefat og dens innflytelse på den resulterende whiskyen.

en blanding av amerikanske og europeiske eikefat i forskjellige størrelser ble brukt i sluttproduktet, noe som bidrar til å gi dybden til nesen. Når det er snakk om, er nesen på utgave nr. 3 søt og fruktig med et bredt utvalg av aromaer som er tilgjengelig for den dedikerte snifferen: vanilje, eik, bourbon, blomstertoner, grønt eple og fruktkake. I smak skal du finne fruktkake, aprikos, pære og mer grønt eple. Disse smakene fører til en lang, langvarig finish som, i likhet med resten av whiskyen, er søt og fruktig.

Rundt 250.000 flasker av The Macallan Edition No. 3 totalt ble opprettet og vil selges for rundt $ 95 hver. Macallan Edition nr. 3 er 48,3 prosent ABV, en tidel høyere enn utgave nr. 2.

Bilder med tillatelse fra The Macallan.