A Truly Presidential Spirit: Laird’s Applejack - The Manual

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

For Washington elsket han tingene så mye at han ba om oppskriften slik at han kunne gjengi den hjemme. Tidligere president Obamdid destillerte ikke tingene selv, men han serverte Laird på cocktailfester han arrangerte under presidentperioden.

Selskapets destillasjonsrøtter, som har blitt drevet konsekvent av ni forskjellige generasjoner av Laird-familien siden 1780, strekker seg faktisk nesten hundre år tilbake til 1698 da William Laird landet i Monmouth County, New Jersey, fra Skottland og begynte å destillere epler. Det var Williams barnebarn, Robert, som åpnet det første kommersielle destilleriet og hjalp revolusjonskrigets innsats ved å forsyne troppene med applejack. For tiden sitter niende generasjon LisLaird Dunn som visepresident og verdensambassadør i selskapet.

Mellom Washington og Obama har mange andre presidenter hatt glede av applejack-fra Abraham Lincoln som serverte den i salongen han kjørte før han ble president til Lyndon Johnson som ga sovjetpremieren Alexei Kosygin flaske på toppmøtet i Glassboro, NJ i 1967 til Bill Clinton, som serverte Lairds ved forskjellige arrangementer under presidentperioden.

Totalt produserer selskapet for øyeblikket fem eplebrennevin i Virginifacility: Laird's Blended Applejack (40% ABV, $ 21,99), Laird's Straight Apple Brandy (50% ABV, $ 29,99), Laird's 7 ½ Years Old Apple Brandy (40% ABV, $ 31,99), Laird's 12 Year Old Rare Apple Brandy (44% ABV, $ 65), og deres siste utgivelse Lairds Jersey Lightning Unaged Apple Brandy (50% ABV, $ 27,99) som kom ut for rundt to år siden.

Mens produktet er destillert i Virgini (og har vært siden 1970-tallet), har Laird’s hovedkontor i New Jersey, like nede i veien fra hvor William Laird opprinnelig opprettet butikk. I fjor produserte selskapet rundt 60.000 bevis liter eplebrennevin. For hvert fat produsert eplebrennevin brukes 7000 pund epleblanding Red Delicious, Gala, Golden Delicious, Winesap og Granny Smith hentet fra bunnen av Blue Ridge Mountains.

Så neste gang du føler at du kan styre landet, husk at du ikke kommer til å gjøre det riktig hvis du ikke har en flaske med Lairds Applejack (eller to) hendig.