The Best Bourbon: The Manual Spirit Awards

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Manual Spirit Awards 2018 anerkjenner den beste forbaskede spriten i Amerika. Gjennom ni kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin og Brandy - vi tastet flere produkter fra hele landet for å avgjøre våre mestere. Hver av de vinnende flaskene ble bedømt etter utseende, aroma, smak, finish og hvor godt produktet representerte kategorien som helhet. Vårt fokus på mindre håndverksdestillatorer i USA tillot oss å fremheve brennevin som vi håpet, ikke våre lesere har prøvd ennå.

Beste Bourbon

Belle Meade Bourbon

Bourbon whisky er "America's spirit." For å bli betraktet som bourbon, må brennevinet være sammensatt av minst 51 prosent mais (resten er vanligvis en kombinasjon av rug, malt bygg og / eller hvete); huset i nytt forkullet amerikansk eikefat; og alderen på ikke mer enn 125 bevis. I likhet med skotsk whisky er betegnelsen også lokalisering; ekte bourbon kan bare lages i USA.

Selv om 95 prosent av alt bourbon er laget i Kentucky, fant vi vinneren vår utenfor Bluegrass State. Belle Meade Bourbon er produsert av Nashville-baserte Nelson’s Green Brier Distillery i et forsøk på å gjenopplive merkevaren startet av trippel-oldefaren til destilleriets grunnleggere, Charlie og Andy Nelson.

Hver sats er laget av fire tønner med høy rug bourbon i alderen mellom seks og åtte år og tappet på 45,2 volumprosent alkohol. Belle Meade Bourbon blander de beste karamell-, eik- og vaniljekjertlene fra aldring av eik med bakekrydderet av høy-rug-mosregning for ånd som tåler pene helter eller et hvilket som helst antall cocktailer. Den er hovedsakelig tilgjengelig i det sørøstlige USA, med distribusjon i utvalgte andre stater også.

Smaksnotater

• Utseende: Belle Meade Bourbon er gult gult.
• Nese: Eiknoter er den dominerende duften, med hint av vanilje, lønnesirup og fersk appelsin under. Først lukter det som det ytre av fatet, men de søte hintene blir levende med tillegg av noen vanndråper.
• Gane: Det høye ruginnholdet er det første du legger merke til, med å bake kryddernoter rett foran. Denne krydret ryggraden er innhyllet av vanilland karamell smaker og støttet av bried end.
• Bli ferdig: Middels lang, med innslag av eik og karamell.

Om destilleriet

Historien om Nelsons Green Brier Distillery leser som en stor amerikansk roman: Charles Nelson og hans familie kom til Amerika fra Tyskland på 1800-tallet på en reise som krevde farens liv. Charles måtte gjenoppbygge familiens formue i den nye verden, så han ble vellykket kjøpmann og etablerte til slutt et av de mest velstående destilleriene i Tennessee. Selv om forbud stengte det originale Nelsons destilleri, århundre senere, bestemte hans etterkommere seg for å gjenoppbygge familiens arv og gjenopplive Charles Nelsons oppskrifter for drikkere fra det 21. århundre. I tillegg til Belle Meade Bourbon, legger Nelson’s Green Brier Distillery ut Louisa’s Likør (kaffe, karamell, pekannøtlikør oppkalt etter Charles’s Nelsons kone), Tennessee white whisky og Nelson’s First 108, Tennessee whisky i begrenset utgave.

Hvordan nyte det i cocktail

Gammeldags

Hvordan kunne vi ikke snakke om gammeldags? Det er kanskje ingen cocktail som er mer representativ for all bourbon-drink enn denne spesielle tippelen. Med bare noen få ingredienser enn bourbon - som alle er tilsatt for å forsterke de forskjellige elementene i whiskyen - det du får er det ultimate uttrykket for ånden. For trinnvise instruksjoner, sjekk ut vår detaljerte video om hvordan du lager en gammeldags.

Hvordan lage et gammeldags volum 0% Trykk på skift-spørsmålstegnet for å få tilgang til listen over hurtigtaster Tastatursnarveier Aktivert Deaktivert Spill av / Pause SPACE Øk volumet ↑ Reduser volumet ↓ Søk fremover → Søk bakover ← Teksting På / Av C Fullskjerm / Avslutt fullskjermf Mute / Unmutem Seek% 0 -9 Next Up Hvordan lage en gammeldags 01:29 Live 00:00 01:04 01:04 Flere videoer 01:29 Hvordan lage en gammeldags 00:58 Hvordan lage rom gammeldags 02:56 The Fall Fashion Guide 06:42 Formell vår- og sommermote for menn 05:06 Casual vår- og sommermote for menn 02:25 Old Spice Haircare Guide Lukk Den beste amerikanske Bourbon fra 2018

Glass: Gammeldags glass Verktøy: Muddler, omrøringsskje, stor isbitmaker

• 2 oz Belle Meade Bourbon
• 3-4 bindestreker Angosturbitters
• 1-2 streker vann
• 1 sukkerterning
• appelsinskall

Metode: Tilsett sukkerbit, bitter og vann i gammeldags glass. Rot sammen. Tilsett bourbon og stor isbit. Røre. Express appelsinskall over toppen av glasset og slipp inn.

Beste Bourbon Runners-Up

Stein 5 års alderen Bull Bourbon	Cody Road Bourbon Whisky
Stein destilleri	Mississippi River Distilling Company
Joseph, Oregon	Le Claire, Iowa
Eik og tørre krydder smaker dominerer, med fin sødme i midten. Tiden brukt på tønner viser på nydelig måte.	yngre bourbon, karamell og mais smaker er ganske lette i Cody Road. litt varme i begynnelsen og slutten vekker sansene.

Studiepoeng

Artikkel av Sam Slaughter Ytterligere rapportering av Vil Nicol Kopieredigering av Nicole Raney Fotografi av Dan Baker Video av Dan Baker og Riley Young Kunstretning og sideoppsett etter Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson og Chris DeGraw Skutt på plassering på Grand Army Tavern i Portland, Oregon