6 Gullmedaljeverdige Avua Cachaça-cocktailer Som Ikke Er Caipirinha

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Caipirinhas, den nasjonale cocktailen i Brasil, er flott. Du har fått cachaça, kalk, sukker - alt du trenger for å lage en enkel, deilig cocktail. Når OL kommer, vil noen ganger enkle ikke klippe det. Enkel rutine kan få deg i strid, men det er ikke til å sikre gullmedalje for gulvøvelser. Noen ganger må du vise frem litt, gi mer enn alt du kan for å virkelig sementere gevinsten.

Med det i tankene, satte Avucachaç sammen sitt eget amerikanske olympiske team av bartendere fra hele landet for å lage cachaçcocktails som er medaljevinner i seg selv. Du vil være sikker på at du har alle disse når du heier på Team USon om noen uker.

Rytme og blues (Laget av Sam Lyden, Presidio og Bordel, Chicago, bildet)

• 1 oz Avuá AmburanCachaça
• 1 oz Bernheim hvete whisky (men hvilken som helst hvete whisky vil gjøre)
• .25 AvernAmaro
• .25 Edmond Briottet Crème de Banane
• .125 oz demerarsyrup
• 2 streker av Angosturbitters

Metode: Rør alle disse ingrediensene med is i blandingsglass, hell over stor stein i bergglass, og pynt med velstelte bananblad og brennende fedd.

Frykt Pirate Roberts (Skapt av Andrew Stofko, Victor Tangos, Dallas)

• 1,5 oz Avuá PratCachaça
• .5 oz kanelsirup (1: 1 hvitt sukker: vann, ca. 4 kanelstenger)
• . 75 oz sitronsaft
• .25oz Giffard Pamplemousse
• .25oz Suze
• 15-18 dråper Bittermens Hoppet Grapefrukt bitter
• 1 dash Angosturbitters

Metode: Bygg ingredienser i shakerform, tilsett is (kaldt trekk hvis tilgjengelig), rist ca. 6 sekunder. Hell innholdet i en 8 oz kupé. Pynt med vri på grapefruktskall.

Sørkorset (Skapt av Chris Muscardin, Maddey’s Craft & Cru, Orlando)

• 1,5 oz Avuá PratCachaça
• 0,5 oz Amaro di Angostura
• . 75 oz honning sirup, forholdet 2: 1
• . 75 oz limejuice
• Laphroiag for å skylle glass
• servert: opp, i stilkfritt hvitvinsglass
• pynt: 2 orkideer

Metode: Skyll glasset med Laphroiag eller annet Islay-skot. Bygg de fire andre ingrediensene i shaker, rist godt, og dobbeltbelast deretter i glasset. Klipp to orkideer på siden av glasset og server.

I slekt: Du må prøve disse 6 cachaçene før OL starter

CopCabana (Skapt av François Vera, Pour Vous, Hollywood)

• 2 oz Avuá AmburanCachaça
• .75 oz fersk ananasjuice
• .25 oz Agave sirup
• Sunn barskje med appelsinmarmelade
• Klype av alt krydder

Metode: Pisk alle ingrediensene, unntatt alt krydder, og sil i dobbelt gammeldags glass. Sveis med knuseis og tilsett så mye is som mulig på toppen av glasset. Pynt med et oransje hjul og tilsett klype med alt krydder på toppen.

Heptatleten (Laget av Tim Weigel, Hakkasan Group, Las Vegas)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• 1/2 bestemor smurt eple
• 1 oz sitronsaft
• .75oz lønnesirup
• .25oz St Elizabeth Allspice Dram
• .5oz Domaine de Canton
• 3 oz Tieton Spice Route Cider

Metode: Bland eplet og fortsett deretter med å riste alle ingrediensene (unntatt cider) med is. Dobbel sil over fersk is inne i pilsnerglasset, fyll deretter cider og rør alle ingrediensene. Pynt med epleblad og marasccherry.

Flyr ned til Rio (Skapt av Natalie Jacob, The Archer, New Jersey)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• .5 oz bananlikør
• 1 oz ananasjuice
• 0,5 oz appelsinjuice
• .75 oz Kokoskrem

Metode: Tilsett alle ingrediensene i risteapparatet, tørrryst og dump i snifferen. Fyll glass med knust is og haug på toppen, pynt med revet muskat, ananasblader og parasoll.