7 Single Malt Whiskyer Som Ikke Er Skotsk, Men Som Fortsatt Er Gode

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når du hører ordene "single malt", tenker du nesten utvilsomt på skotsk whisky, ikke sant? Og du blir lett tilgitt! Hei, til og med Google er partisk mot Skottland når det gjelder single malt: Punch ordene "single malt" i søkefeltet, og de fem første resultatene som fylles ut er

1. Single malt skotsk
2. Single malt whisky
3. Single malt skotsk liste
4. Single malt skotsk whisky
5. Single malt betydning

Ah, men hva er det sjette resultatet? Akkurat nå, da jeg søkte, var det "Irsk whisky med single malt."

Det er riktig, Irland driver blomstrende handel med single malt, og mange av Emerald Isles fine whiskyer i nevnte kategori er like gode som de som produseres av naboene i nordøst (eller bedre, avhengig av hvem du spør). I dag skal vi diskutere fem irske single malt og to fra enda lenger borte. Men før vi gjør det, la oss gå videre og ta opp det femte søkeresultatet, fordi mange av dere sannsynligvis lurer på det samme, men ikke vil spørre: "Vent, hva er single malt whisky, igjen?"

Hva er Single Malt Whisk (e) y?

single malt whisky er en produsert helt av enkelt destilleri med bare malt bygg. I Skottland og Irland må whisky alderen minst tre år for å kunne kalles single malt; andre steder gjelder ikke disse aldrende minimumene. I motsetning til vanlig misforståelse trenger ikke single malt whisky å være helt produsert ved bruk av single pot still og identiske fat; mange av de fineste enkeltmaltene eldes i forskjellige treslag gjennom årene og blandes forsiktig sammen, om enn alltid med brennevin produsert av samme bygg og i samme destilleri, slik at alkoholens karakter forblir trofast.

Så, er du klar til å lære litt om få singelmalt som ikke er skotsk? Her håper du det, for det er slags navnet på spillet herfra og ut.

Bushmills 1o Year Single Malt Irish Whisky

Bushmills er best kjent for sin klassiske blandede whisky, men destilleriet produserer antall single malt som fortjener seriøs oppmerksomhet, med deres 10 år gamle single malt som et perfekt inngangspunkt i oppstillingen, ikke minst fordi det er ganske rimelig. Bushmills 10 Year Single Malt Irish Whisky er varm og fruktig, med nese av banan og honning og smaksprofil som blander steinfrukt og sjokolade / vanillsweet. Spesielt fraværende er torvkarakteren så vanlig i Scotch, som nesten enhver forbrenning. Dette er en å nippe pent eller som du kan nyte sjenerøs helle over is.

Sexton Single Malt Irish Whisky

Den komplekse smaken av Sexton Single Malt Irish Whisky er arbeidet til Alex Thomas, kvinnelig mesterblander (en av de få, selv om rekkene utvikler seg) som insisterte på at hver dråpe ting skulle destilleres i tradisjonelle kobberpottestiller. Etter tredobbelt destillasjon eldes den i spanske sherryfat, noe som resulterer i whisky med bemerkelsesverdig treaktig og mildt vinlignende karakter. Tørket frukt og sjokolade notater sniker seg også inn. Denne whiskyen er utmerket alene eller med is, men kan også lage fine irske og soda.

Knappogue Castle Single 12 år gammel malt irsk whisky

Hvis du er klar til å bruke noen få dollar til og for din investering får single malt med desidert stor smak, bør du vurdere en flaske Knappogue Castle 12 år gammel irsk single malt. (Eller bruk enda mer på deres 14- eller 16 år gamle uttrykk, eller gå nøtter med 21-åringen i begrenset opplag, som du betaler for mer enn $ 200 for.) De 12 er eldre i brukte bourbonfatet og resultatet er single malt som både er ferdig og pepprende på nesen og mildt krydret på tungen. Sip denne ryddig.

Teeling Single Malt Irish Whisky

Denne store, dristige irske whiskyen får sin fruktrike og krydret karakter fra to unike teknikker som ble brukt i etableringen. For det første blandes Teeling Single Malt Irish Whisky fra whisky i varierende alder, for eksempel ett parti destillert i 1991, en annen i 1996. Også spriten blandes med whisky som er lagret i ikke mindre enn fem forskjellige vinfat, som er sherry, port, madeira, hvit burgunder og Cabernet Sauvignon.

Glendalough 13 år gammel irsk single malt whisky

Hvis du er heldig nok til å få øye på en flaske med denne sjeldne whiskyen, tidligere vinner av tittelen "Verdens beste irske whisky", så kjøper du den. Alkoholen tilbringer de første 11 årene på bourbonfat og er deretter ferdig i to år på jomfrufat laget i Japan ved hjelp av Mizunarwood fra øya Hokkaido. Denne avslappende avslutningsperioden skaper smaksprofil som samtidig er fet, men myk, med notater fra karamell til furu, ristet nuttiness til honningkaffe.

Alpine Distilling Traveler’s Rest American Single Malt Whisky

Hvem visste at single malt kunne smake så … amerikansk? Men det er det Alpine Distilling har oppnådd med sin Traveler’s Rest single malt whisky. Kanskje er det 100% amerikansk to-raders bygg eller gjær hentet fra Kentucky, eller kanskje det er aldringen i amerikanske bourbonfat (med finish i fransk eik). Denne single malten kom på banen i 2017, og den krydrede vanilje-, kaffe- og treaktene fikk øyeblikkelig anerkjennelse. Så mye at den nåværende forsyningen godt kan bli utjevnet før neste utgivelse.

(Hvis du vil ha flere alternativer for den voksende American Single Malt Whisky-kategorien, sjekk ut The Manual Spirit Awards 2018.)

Starward New World Single Malt australsk whisky

Hvis du vil ha single malt med seriøs servering av smak, kan du prøve dram av Starward New World Single Malt Australian Whisky. Denne whiskyen er laget med australsk bygg og eldet i fat som lagret Apera, en Aussie-forsterket vin. Det er virkelig nykommer, bare to år gammel, og ærlig talt viser umodenhet: Sviske-, kaffe- og karamellsmakene er for dristige til rene slurker eller til og med for riktig glede av bergarter, men hvis du vil lage suveren Rob Roy, whiskysur, eller annen cocktail som tradisjonelt er laget med single malt Scotch, velg den.