De Beste Søte Vinene å Kjøpe I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når mye av Amerika tenker på søt vin, kommer tankene til bestemorens favoritt Riesling eller Manischewitz opp i tankene. Og mens disse alternativene har en tendens til å være teknisk søte, er de bare i en deilig bøtte full av søte hvite viner og søte rødviner. Det er faktisk flere stiler og anvisninger å gå innenfor kategorien, forent av høyere gjenværende sukkerinnhold, men ekstremt forskjellige når det gjelder smak, duft og struktur.

Vi har også en tendens til å sidestille billig og dårlig laget med søte viner - en annen stor feil. Meget ærverdige og dyre alternativer som Sauternes har oppnådd ikonraten status gjennom årene. Her på The Manual kom søt vin videre til vår beste vinkart, med mange flere som kom veldig nær kuttet. Du skjønner poenget. Det er noen fantastiske søte viner der ute, fra komplekse port til senhøstede Gewurztraminer laget i isvinstil.

Neste gang du er ute etter søtere vin for å følge med funky ost eller nippe til etter måltidet, bør du vurdere disse fantastiske tilbudene.

868 Estate Vineyards Vidal Blanc Passito

Denne nydelige dessertvinen ble kåret til den beste vinen i Virginilast-året, og er laget av Vidal Blanc, hybridhvit relatert til Ugni Blanc. Den er laget i tradisjonell italiensk stil der druene tørkes for å konsentrere smaker og søthet. Resultatet er rik og tropisk fruktdrevet vidunder, perfekt med fruktterte.

Mer informasjon

Taylor Fladgate 30 år gammel Tawny Port

Denne enestående havnen fra den verdenskjente Douro-dalen i Portugal er full og nyansert. Det er også silkemyk og morsomt å sjekke inn med hver lille slurk når den blomstrer i glasset og bøyer de mange smakene som kommer fra flere tiårs aldring.

S. A. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage

Ganske mye Riesling er faktisk bein tørr og zippy. Denne er mer stereotypisk fordi den er ganske søt, men har all kompleksiteten av hyllet Chianti Classico eller Burgund. Den ettertraktede 2017-årgangen er ikke lenger tilgjengelig, men andre er og er omtrent like velsmakende.

Château Climens Barsac

magisk Sauterne, denne vinen har fjærvekt mens den pakker massevis av smak og detaljer. Notater av marmelade, nektarin, honning og vanillgreet, og mens antall årganger er gode nå, kan denne stilen med søt vin eldes i lang, lang tid og forbedres enda mer underveis.

Inniskillin Cabernet Franc isvin

Denne kanadiske vinen er en av relativt få laget i tradisjonell isvinstil. Plukker litt senere, etter frysing, låses inn høyere sukkernivåer før gjæring, og resultatet her er en utrolig pen vin med noter av kirsebær, vill bringebær og jordbærtaffy.

Royal Tokaji 5 Puttonyos

Denne bemerkelsesverdige dessertvinen fra Ungarn viser honning, fersken og krydder. Søtheten oppveies elegant av litt fast syre, og den generelle munnfølelsen er fengende og uovertruffen.

FelsinVin Santo del Chianti Clasico

Denne herlige halvflasken (eller splittet, som industrien liker å kalle formatet) er den perfekte følgesvennen til litt biscotti eller gelato til komplett dessert. Den er kompleks og har vakker fargetone, med nøtteaktig rikdom balansert av noen sherrylignende saltlake og tørket fruktkomponenter.

TenutSant’Antonio “Nanfrè” Valpolicella

innvarslet italiensk konge i det minste i Europa, har Valpolicell ikke nesten følgende her i statene. Men det burde det, da det ikke er altfor søtt og vanligvis balansert med noen fine frukt og til og med salte komponenter. Denne er lysende lys og viser moden rød frukt og lite jord.

Gonzalez Byass Nectar P. X. Sherry

Pedro Ximenez sherry er en av de søteste vinene på planeten, rik og tilfredsstillende alternativ som er ideelt for kappemat. Denne dekadente vinen viser rosin, kandiserte datoer, malt og ristede mandelsmaker.

Marchesi di Gresy LSerrMoscato d’Asti

En av de mer berømte søte vinstilene, Moscato d'Asti flagrer med smak mens den er lett på smak. De har en tendens til å ha lite alkohol (denne er bare 5% ABV) og mykt sprudlende. Dette fantastiske alternativet smelter over med blomsteraromater og saftig frukt og honningkakselementer.

Far Niente Dolce

Far Niente er kjent for utmerkede Cabernet Sauvignon og Merlot, og gjør også søt vin i Dolce. Laget av Sauvignon Blanc og Semillon, tilbyr det fiken- og frukthagens fruktsmak med ganske mye sødme aksentert av noen gressere toner.