Få Italia Bourbon Whisky Review

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vinfisk-ferdige whiskyer er ikke noe nytt. Scotch whisky blir ofte ferdigstilt på forsterkede vinfat, og i økende grad bruker flere amerikanske whiskyprodusenter også en rekke vinfat for å fullføre sine egne produkter (High West gjør det for deres blandede straight rug whisky, Yippee Ki-Yay, og Slaughterhouse Whisky er ferdig i NapValley Bordeaux sort rødvinsfat). Et av de siste tilskuddene til denne voksende porteføljen av whiskyer er FEW Spirits ItaliBourbon, samarbeid mellom FEW, Eataly og Folio Fine Wine Partners.

Om opprinnelsen til samarbeidet sa FEW-grunnlegger Paul Hletko: “Venner som bruker alkoholholdige drikker i moderasjon med venner. Ingen god historie begynner noen gang med salat. vennegjengen likte whisky med vin og bestemte seg for å prøve å gjøre det, men gjør det litt annerledes. Og det er stedene FÅTT trives - å gjøre ting litt annerledes, og på vår egen måte."

I slekt:

• Beste hvete bourbon
• Hvordan drikke whisky
• Beste billige whisky

Italiis laget av to fat FEWs standard bourbon, ferdig i fat fra siciliansk vingård Donnafugata. I følge Hletko prøvde de flere forskjellige viner før de landet på den de endte med å bruke, og jobbet for å sikre at smakene avledet fra finishen var akkurat det de ønsket i deres ånd.

FÅ få Bourbon Whisky Review

Utseende: FÅTAL ItaliBourbon er honninggull i fargen.

Nese: Baking krydder og søt mais kan bli funnet foran, etterfulgt av noter av eik, fersk eple, og det som kan beskrives som generell fruktighet på slutten.

Gane: Denne bourbonen har ganske lett kropp, med litt tørt krydderkarakter til den, som blekner til sitrusaktig, lys midtgane. Maisbunnens sødme balanseres ut av noter av bitter appelsinskall.

Bli ferdig: middels finish med noen eik- og vaniljesmaker. Vinfinishen er mest utbredt her, med søt runde å avslutte på.

Siste tanker: Selv om det fremdeles smaker ungt bourbon, liker jeg hva vinfatene har gjort her med væsken. De bidrar til fin, rund, litt fruktig og søt smak uten å overmanne whiskyen. Kanskje det var fordi jeg hadde whisky og vin på hjertet, men jeg vil gjerne se denne bourbonen brukes i New York Sour sammen med vinen som ble brukt til å fullføre den.

Italiis 46,5 prosent ABV, selges for $ 50, og er tilgjengelig på alle amerikanske Eataly-steder (Chicago, New York, Boston og Los Angeles) og på destilleriet.