Westward American Single Malt Whisky Har En Pacific Northwest Soul

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

House Spirits, har også kjørt ut mange andre spiritus også på den tiden, og den siste utgivelsen er noe vi her på The Manual tror du virkelig kommer til å glede deg over: Westward American Single Malt Whisky.

Med bakgrunn i brygging ønsket mesterdestiller Christian Krogstad å lage whisky som var symbolsk for både Nordvest-Stillehavet som helhet og den livlige lokale bryggescenen (inkludert bryggerier som Migration Brewing, som vi intervjuet på podcasten vår). Det som resulterte er korn-til-glass-whisky som lages internt i Portland før den eldes i selskapets rackhus i Clackamas, Oregon.

Som navnet antyder, er denne whiskyen laget av 100 prosent nordvest to-rad blek malt malt. Deretter eldes den i fat i full størrelse, som blir fylt etter aldring for å gi dybden av smak.

Utseende: bland mellom lett gull og hvit druesaft.

Nese: Fremtredende er eik og vanillnoter, som er forsterket av litt brunt sukker, noen bakekrydder og litt kokt frukt på slutten.

Gane: Fra den første sluren finner du de ferdige tonene av søt malt. Du kan fortelle tidlig at dette på et tidspunkt var øl (ikke at all whisky ikke begynner som øl av forskjellige slag, men maltsmakene virkelig bærer gjennom her). Det er litt sitrusskall der inne, så vel som kanelspice og allspice. Westward er medium kroppsvisky som inneholder mye smak.

Bli ferdig: Se frem til en lang, glatt overflate som inneholder de søte bjørnene igjen, denne gangen blandet med mørk sjokolade og lær. Det er antydning til tobakkrøyk, som om noen røykt i munnen din for noen timer siden, men dro.

Siste tanker: Den amerikanske Single Malt Whisky-kategorien er ikke en offisiell ting ennå, men det er lett å se at den kan komme i boksen de neste årene, spesielt når du vurderer whisky som Westward (så vel som det økende antallet fra andre produsenter, som Westland, Stranahan's, Balcones og mer). Hvis du ønsker å utforske kategorien, er dette et flott sted å starte, så lenge du har lite ekstrakash liggende.

Westward American Single Malt er 45 prosent ABV og selger for mellom $ 80 og $ 90.