Hvordan Lage Guy Fieris Frokost Burrito-oppskrift

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

I løpet av disse tøffe tider kan lite komfortmat komme langt. Enten det er bolle med popcorn med din favorittostøv eller noe annet, husk å ta vare på deg selv i den forstand nå kanskje mer enn noen gang. (Hvis du trenger andre måter å praktisere egenomsorg på, kan du sjekke ut guiden vår.)

Et av områdene vi har sett på når det gjelder å være oppmerksom på å lage komfortmat, er frokost. Nå som alt-du-kan-drikke-mimosbrunch er en saga blott (husk hvor kule de var?), Har vi bestemt oss for å rette vår innsats mot å lage førsteklasses frokost hjemme. Gå inn i borgermesteren i Flavortown selv, Guy Fieri.

I sin 2016-bok leverte han oss denne fantastiske frokostburrito-oppskriften. Det er massiv ode til alt riktig om frokosten, og med oppskrift som gir nok til fire, vil du enkelt gi glede til minst tre andre mennesker i livet ditt.

(Foretrekker taco til frokost? Sjekk dette ut.)

Stor frokost Burrito

(Lager 4 porsjoner, tid - 45 minutter)

Dette er den perfekte frokosten du kan lage for alle når de skal ut på jakttur, sportsbegivenhet eller noe annet som krever at mannskapet reiser seg før solen gjør det. For å ta disse store burritoene med, pakk dem stramt inn i folie, så holder de seg varme og varme.

Ingredienser:

• 8 store egg
• 1 ss kosher salt
• 8 til 10 svinger nykvernet sort pepper
• 4 ss kanolje
• 1 kopp søtløk i terninger
• 0,5 lb terninger av ikke-skrelte poteter
• 4 hvitløksfedd, hakket
• 4 12-tommers mel tortillas
• 0,5 lb pepper jackost, revet (ca. 2 kopper)
• 2 kopper finskåret salat
• 1 lb skjørtbiff, grillet
• .5 kopp SalsRojo
• 1 kopp Ristet Tomatillo Salsa
• 1 kopp Pico de Gallo
• Varm saus, til servering
• 1 lime, kuttet i kiler, til servering

Metode

1. Visp eggene i en stor bolle og smak til med halvparten av salt og pepper. Varm opp 1 ss kanolje i middels nonstick-stekepanne over middels varme. Tilsett eggene og kryp, omrør med gummispatel, til de er faste, ca 2 minutter. Overfør til tallerken og sett til side.
2. Varm 1 ss canoloiljen i stor sautepanne over middels høy varme til den er varm. Tilsett løk og gjenværende salt og surr til det er gjennomsiktig, 4 til 5 minutter. Reduser varmen til middels og tilsett potetene. Kok til potetene er møre og lettbrune, ca 10 minutter. Tilsett hvitløk og kok i 1 minutt, til duftende. Fjern fra varmen og sett til side
3. Forvarm grillpannen til middels høy. Hell de resterende 2 ss canoloilien på den varme grillen og fordel den over hele overflaten.
4. Sett sammen frokostburritoene mens grillen varmes opp. Plasser meltortillasene på flat overflate og dryss hver og en rikelig med ost, hold 1-tommers kant ren rundt omkretsen av tortillaen. Del hvert av følgende likt mellom tortillaene, og fordel hver og en jevnt over burritoen, og hold 1-tommers kant fri: salat, biff i skiver, potet-og-løk-blandingen og eggerøre. Skje litt salsrojo på toppen av hver.
5. Hvis nødvendig, bruk baksiden av skjeen for å spre fyllene ut til 1 tomme fra kanten av tortillas. Arbeid med en om gangen, og brett to motsatte sider av tortillupen rundt fyllene. Mens du holder dem på plass med fingrene, bruker du tommelen til å snu den nedre delen av tortillupen og lukker den over fyllet, og fortsett deretter å rulle fremover for å tette påfyllingen. Gjenta denne prosessen med de gjenværende burritoene.
6. Legg burritoene med brettet ned på grillen og kok i 2 til 3 minutter for å smelte osten og brun burritoen mens du forsegler pakningen. Vend og kok på den andre siden i 2 til 3 minutter. Fjern burritoene fra grillen og pakk hver burrito tett i folie for å holde varmen.
7. Server med stekt tomatillo salsa, pico de gallo, varm saus og lime kiler.

Bestill Guy Fieri Family Food her. Oppskrift og foto med tillatelse fra Guy Fieri Family Food av Guy Fieri. William Morrow, 2016.