5 Store Irske Håndverksølbryggerier Til St. Patrick's Day

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Den årlige feiringen av St. Patrick's Day kommer med få garantier. Grønne t-skjorter vil være utsmykket med motbydelige ordtak. Leprechauns vil få skylden for ondskap. Og den tørre irske stoute Guinness vil være uunngåelig på trykk, på flasker og i bokser fra kyst til kyst.

Guinness er så synonymt med Irland, det er praktisk talt den nasjonale drikken. Imidlertid har denne tankegangen utsikt over dusinvis av mindre håndverksbryggerier som finnes i Irlands byer og townships, og spredt langs det berømte vakre landskapet. Hvis du noen gang er heldig nok til å feire St. Patrick's Day i Irland, kan du glede deg over din token Guinness på flyplassen og deretter dra ut for å oppleve et av disse uavhengige bryggeriene.

Galway Bay Brewery

Ballybrit, County Galway

Galway Bay Brewery begynte som bryggepub kjent som The Oslo. I løpet av sine 10 år med brygging har Galway Bay utviklet en mangfoldig serie med 6 helårsøl. Disse spenner fra Full Sail, en IP-brygget med amerikansk humle, til Buried at Sea, robust melkestopp. Du kan finne ølene deres i åtte forskjellige barer mellom Galway og Dublin, og du kan forvente å se dem andre steder når de øker produksjonen.

Gul mage

Wexford, County Wexford

Yellowbelly er ikke bare navnet på dette bryggeriet, men det er også navnet på maskoten. Beskrevet som “Dr. Hvem”-lignende figur, du kan finne Yellowbelly-karakteren på boksekunst og trykkhåndtak, og han har til og med sin egen online tegneserie. Vær på utkikk etter Castaway, lidenskapsfrukt sur og lager Kellerbier, Helles-stil.

Åtte grader brygging

Mitchelstown, County Cork

Eight Degrees Brewing ligger i County Cork - men merkelaget til bryggerimestere er fra Australi og New Zealand. Bryggeriets flaggskip er det prisbelønte Howling Gale Irish Pale Ale, skarp og forfriskende øl brygget med Irland-dyrket blek malt. De har tre andre flaggskipøl og brygger konsistent utvalg av engangsutgivelser og sesongutgivelser.

Kinnegar Brewing

Rathmullan, County Donegal

Kinnegar er kjent for sin landlige, våningshusinspirerte estetikk, og filtrerer ikke eller pasteuriserer ikke produktet. Bryggeriets kjerne IndiPale Ales Scraggy Bay og Crossroads viser frem Kinnegars kjærlighet til humle. Deres kjernelinje inkluderer også rav, blek ale, rug og porter, mens deres spesielle utgivelser inkluderer forskjellige vannkokere og mer.

Nakkesleng

Kilcock, County Kildare

Whiplash er relativt nytt bryggeri i Irland som startet reisen som sigøynerbryggeri (leie utstyr fra andre bryggerier) i 2016. Dens øl er nå tilgjengelig ikke bare i hjemlandet, men også i Storbritannia, Spania, Italia og Nederland. Søk på Whiplashs musikktemautgivelser som True Love Waits, German Pilsner og Bone Machine, en amerikansk IPA.