Mint Julep Alternativer For Når Du Ikke Vil (eller Har) Bourbon

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Visste du at da myntejulep først tok seg til USA, ble den ikke engang laget med bourbon? Vanlige brennevin var konjakk, rom eller hva folk hadde til rådighet (rugwhisky var den andre store aktøren på det tidspunktet i historien).

For å hedre den klassiske cocktailens historiske røtter i andre ånder, har vi samlet noen myntejulep-oppskrifter som inneholder bourbon-alternativer (perfekt for alle Kentucky Derby-festligheter du måtte ha). Enten du vil oppleve julep nærmere det Virginifarmers drakk før de startet sine lange dager med ryggbrytende arbeidskraft, eller du leter etter unik riff, vi har dekket deg.

Og hvis du ønsker å lage myntejulep med bourbon, kan du sjekke ut anbefalingene her.

Brandy: Butchertown Julep

• 1,5 oz Copper & Kings Butchertown Brandy
• 0,5 oz Braulio Amaro
• Bar skje med rik demerarsyrup (2-1 forhold)
• 2 buketter med fersk mynte
• Knust is

Metode: I julepform, bland halvparten av mynten med demerarsirupen. Tilsett knust is. Hell Butchertown Brandy og Braulio Amaro over toppen og rør for å innlemme. Topp med mer knust is. Pynt med den gjenværende mynten.

Tequila: Añejo Julep

• 2 oz Patrón Añejo
• 0,5 oz agavesirup
• 6 mynteblader

Metode: Bland agave-sirupen og myntebladene i bunnen av julep-koppen. Tilsett knust is for å fylle. Hell Patrón Añejo over isen og rør lett for å blande alle ingrediensene. Kron drikken med fersk knust is. Pynt med myntekvist.

Gin: Hendrick’s Rose Julep

(Laget av Erik Andersson, Hendricks Gin-ambassadør)

• 2 deler Hendrick’s Gin
• .25 deler rosesirup *
• 6-8 mynteblader

Metode: Legg mynte i håndflaten og klapp en gang. Legg myk mynt i glasset og tilsett knust is, etterfulgt av flytende ingredienser i tilsvarende proporsjoner. Bruk skjeen til å bringe mynten forsiktig til toppen av glasset og skyv den ned igjen. Gjenta dette trinnet flere ganger. Topp med knust is og pynt med myntekvist.

* Rosesirup: Kok tørkede babyroseknopper, 1-2 store appelsinskall og 1-2 store sitronskall forsiktig med 1-1 enkel sirup som skal tilføres.

Rom: Bacardí Rum Julep

• 2 deler Bacardí ReservOcho
• .5 del enkel sirup
• 6 mynteblader
• 2 bindestreker ferskenbitter

Metode: Hell sukkersirupen, bitters og mynte i mikseglass og bruk enden av barskjeen til å presse dem forsiktig sammen. Tilsett isbiter, hell i Bacardí ReservOcho-rom, og gi det god omrøring. Deretter siles det i serveringsglass med knust is ved hjelp av julep-sil (metall-cocktail-sil). Rør om igjen og fyll på mer knust is. Pynt med mynte og server med serviett pakket rundt glasset.

Mer brandy: Jersey Julep

(Opprettet på Bank & Bourbon, Philadelphia)

• 1 oz applejack-konjakk
• 1 oz Rittenhouse Rye
• .5 oz pæresirup *
• 1 dash benediktinsk likør
• 3 kvist av mynte

Metode: Riv av den nederste halvdelen av mynten og rot i kort kopperkrus med pæresirup. Tilsett brennevin og fyll halvparten av kruset med knust is. Omrør med barskje til halvsmeltet, og fyll deretter med is. Pynt med myntekvister og lime eller skiver pære.

* Pæresirup: For å lage pæresirup, kombiner like deler sukker og vann og kok på middels varme til sukker løses opp. Tilsett 1 skivet pære og la den sitte i 1 dag. Sil gjennom finmasket sil for å skille pære fra sirup.