Steakhouse To The Stars: Burbank's Famous SmokeHouse

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Restauranten i Tudor-stil ligger rett over gaten fra Warner Brothers Studios massive Burbank-område. Den åpnet i 1946, men den ble for populær for sin beliggenhet og overtok snart Danny Kayes Red Coach Inn. Siden 1950-tallet har SmokeHouse vært Hollywood, hvor era-definerende stjerner som Jack Parr, Bob Hope, Bing Crosby, Humphrey Bogart, Judy Garland, Cary Grant, Robert Redford og James Dean spiste biff på hvite duker og i rødt skinn. boder. På 1960-tallet ble festen til Laugh-In hardt etter å ha tatt opp showet deres i det vakre sentrum av Burbank. I dag lever tradisjonen videre, med Hollywood-tungvekten George Clooney som elsker restauranten så mye at han kalte produksjonsselskapet etter det.

Det er også kjent for sine liveshow, som har inkludert slike som The Drifters og The Captain og Tennille. SmokeHouse er en av få nattklubber som er igjen i Los Angeles; hver torsdag til lørdag henter de inn live musikk som Jazz Butchers og den makeløse Marvin Robinson som har sunget der i flere tiår.

Svært lite har endret seg siden det åpnet: det røde neonskiltet som kunngjør "Fine Food til Fair Price", lokker fremdeles til deg. Inne er det mørkt og humørfylt uansett tid på dagen; den har fortsatt hvite duker, røde skinnkiosker og trepanelvegger. Du vil gjenkjenne det hvis du har sett “Argo” eller “LLLand.” SmokeHouse er så upåklagelig retro at du sannsynligvis vil være på utkikk etter Rosemary Clooney i stedet for George. Det er det perfekte stedet for drikke.

Matmessig er du gal hvis du ikke bestiller hvitløkostbrød. Gå videre og bestill krabbefylte sopp eller Jumbo rekekocktail, men la ikke hvitløkostbrød være fra forretten. Deres franske løksuppe er fantastisk, men bare tilgjengelig i helgene. Når det gjelder kjøttet, bestill noe av det - fra grillen til biffene, selv om surf n ’turf er klassisk. De kuttet alt kjøttet i sin egen slakterbutikk, så det er gøy.

Champagne-brunsjen deres er en annen god unnskyldning for å henge på SmokeHouse. Det er faktisk en av de godeste brunsjene i Burbank. Menyen er ikke i nærheten av like omfattende som middag, men den har klassikerne, samt utskjæringsstasjoner for skinke, tri-tip, roastbiff osv. Og til og med sjømatretter.

Til tross for sin berømte historie, har SmokeHouse familiefølelse, som du også er i ferd med å bli vanlig. Atmosfæren, musikken og maten kan ikke slå.