Imponere På Noen Med Disse Parringstipsene For Vin Og Ost

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vi satte oss ned med Michael og Charlie Kalish, kjent som The Cheese Twins, (vinnere av sesong 7 av "The Great Food Truck Race" på Food Network og programledere for det nye showet "Big Cheese") for å få noen raske og enkle tips for hvordan du parrer vin og ost feilfritt.

Ved å bruke disse tipsene og triksene for sammenkobling av vin og ost, vil du ringe om den andre datoen eller den økningen på kort tid.

Unngå galtutmattelse Vin og ost er begge fantastiske ting, men som med alt annet, kan for mye være dårlig. Når du monterer vin- og osteparring, vil du ikke ha for mye av noe. et stort antall oster å ha for å smake er mellom fire og seks. Mer enn det, og du vil risikere tretthet i ganen fra for mange smaker i løpet av natten.

Delstørrelsessaker Når du har funnet ut hvilke oster du skal servere, vil du porsjonere dem ordentlig for å fremheve smakene best når de spiller sammen med smakene i vinene. god tommelfingerregel er å ha en unse per ost per person. Hvis du arrangerer fest med mer enn fire oster, vil du dele ostene i litt mindre proporsjoner, igjen for å unngå smak av smak.

Som lik som god måte å tenke på hvordan man kan koble vin med ost, er å huske uttrykket "som lik som." Det vil si at hvis du har egenskaper i vinen, som kremaktig eller smøraktig munnfølelse som du ville gjort i Meiomi Chardonnay, vil du finne ost som har lignende egenskaper, for eksempel brie. En annen flott sammenkobling vil være fruktig vin som Meiomi Pinot Noir med søt og nøtteaktig Gouda.

Velg utvalg sikker måte å imponere noen med dine valg for vin- og osteparring er å gjøre leksene dine på forhånd (og kanskje bruke litt tid på å snakke med ostemageren i din lokale butikk) og tilberede spredning som inneholder både oster som gjestene dine vil kjenne igjen, så vel som en eller to som er nye for dem. På denne måten hjelper du dem med å lære mer om verdenen av parring av vin og ost, samtidig som de gir dem noe å falle tilbake på i tilfelle et av de nye valgene ikke stemmer overens med deres smak eller preferanser.

Ikke glem nøttene dine Når du kobler sammen vin og oster, er det viktig å sørge for at du har noen andre ting å følge med stjernene i showet. Lite snacks som nøtter og frukt er et godt supplement til vin og oster, og hjelper virkelig visse smaker i begge å skinne.