Hvordan Brette En Burrito Som En Proff

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Ønsker du å lære deg nye ferdigheter nå som du allerede har mestret nytt språk og reist verden rundt på sofaen din? Kanskje du allerede har sett på matlagingskurs på nettet og ønsker å utvide repertoaret ditt litt. Kan vi komme med forslag? Har du noen gang tenkt på den ydmyke burritoen og hva som trengs for å brette en riktig? Har du tatt deg tid i det siste til å tenke på burritos generelt?

I likhet med Arquillian Galaxy som var inneholdt i anheng på Orions belte - ja, det er Menn i svart referanse, og du er velkommen - burrito har alt du trenger eller ønsker i livet. Du har fått proteiner, meieriprodukter, stivelse og (den viktigste matvaregruppen) guacamole alt pakket inn i herlig, varm tortilla.

Med så mange ting som finnes i det, oppstår det imidlertid et problem. Hvordan får du akkurat alle de tingene der inn uten at tortillene eksploderer som en fremmed klekking fra innsiden og begynner sin kampanje for verdensherredømme? taco (eller burrito) salat er flott, men hvis man vil ha salat, så bestiller man salat. Målet for burrito er at du får all den godheten på farten. Du bør være i stand til å holde den i hånden din uten å true med å bruke 20 minutter på badet til å rengjøre skjorten.

For å oppnå den perfekte burritoen må du vite to ting: hvor mye ting du skal legge i og hvordan du bretter det slik at det holder sammen selv etter at du har tatt litt mat. Hvis du noen gang har laget burrito selv, vet du hva vi snakker om. Du kan ikke bare kaste alt der inne og håpe på det beste. Hvis du gjør det, kommer du til å ha dårlig tid.

Vi nådde ut til Oliver Kremer, co-administrerende direktør i den raskt uformelle kjeden Dos Toros, for å lære den beste teknikken for å lage burrito. Nedenfor kan du sjekke trinn-for-trinn-instruksjonene, samt få nyttige tips og triks.

Hvordan brette Burrito

Ruller inn i helgen som … ????: @ d.o.se

1. Brett sidene av tortillinen, og la tre fingre med dagslys være mellom dem.
2. Ta baksiden av tortilloveren og trekk mot deg med den ene hånden mens du strekker fronten av tortilloveren med den andre.
3. Nå rull fremover mens du kontinuerlig tikker og holder fremkanten stram med pinkene dine.
4. Gjenta dette med folien.
5. Hvis du kan balansere burritoen din ved å stå den i den ene enden, så gi deg selv klapp på ryggen - du rullet bare fin en.

Hvordan lage Burrito

1. Starter med 13-tommers mel-tortilla, den tynneste du kan få tak i.
2. Tilsett 3,5-tommers med 7-tommers, 1-ounce stykke Monterey Jack-ost (jo mildere, jo bedre).
3. Da trenger du Nemco Fresh-O-Matic dampbåten, som koster over tusenlapper, og som gir tortillen liv og smelter osten. Trykk på knappen og vent 10 lange Mississippis for å oppnå maksimal tortillabilitet og osteaktig smeltethet. [Redaktørens merknad: Denne dampbåten er ikke helt den samme, men koster bare $ 121.]
4. Legg foliestykke - 10,75 tommer x 12 tommer - skinnende side ned.
5. Sett tortillonfolien slik at ostestripen er vinkelrett på kroppen din, og legg hver ingrediens i lang kø for bedre integrering.
6. Nå, bønner først, fordi bønnene er varmere enn risen og smelter osten til slutt. Osten beskytter i mellomtiden tortillen fra bønnene slik at de ikke bryter gjennom. Også bønner og ost er spesiell slags fusjon.
7. Ta deg tid til å sil ut overflødig væske / bønnesaft.
8. Deretter risen - du vil ha rød, meksikansk ris, stekt før matlaging, fluffet ut i 30 minutter i gryten. Sautering skåler og åpner kornene.
9. Ikke legg for mye ris på burritoen. Det spiller en sentral rolle, men for mye, og det blir fyllstoff. Det skal ikke være hovedarrangementet. Risen har også den kritiske oppgaven å absorbere overflødig bønnevæske.
10. Velg kjøttet ditt. Vi anbefaler carnitas (ikke bare trukket, men braised og karamellisert) som det klassiske valget og kjøttet du minst sannsynlig finner riktig tilberedt av noen av våre konkurrenter.
11. Legg nå til pico de gallo - enkelt, klassisk, ikke tenk på det. Lag det med rikelig koriander.
12. Nå guacamole - igjen, enkel, avokado-forward, den modneste Hass-avokadoen du kan finne. Tilsett litt salt og kalk og litt av pico til guac. Ta mye på og vær raus; du vil aldri være gjerrig med guacamole. [Redaktørens merknad: Hvis du vil oppgradere guac-spillet ditt, kan du sjekke ut dette tequila-tilførte guacamole som er like enkelt som det er deilig.]
13. Rømme kommer neste. Ideelt sett noe legitimt og tykt.
14. Nå varm saus: klassisk verde med tomatillos og rikelig med jalapeños, forkullet for å eksplodere frøene og gjøre det enda varmere.