Det Er På Høy Tid å Bli Med I Et Gårdshandlingsprogram

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Gårdsandelen har alltid vært et attraktivt alternativ for å få en rekke ferske råvarer til en rimelig pris. Koble det sammen med at tilnærmingen har en tendens til å legge mer penger direkte i bøndenes lommer, og det virker som ikke-brainer

Kanskje du plantet hage for å gjøre god bruk av nedetiden din under pandemien. Flott, men med mindre du opererer på hektar, har du sannsynligvis ikke tilgang til skuddprisen som de fleste gårdsaksjer gjør. Og kanskje du jobbet gjennom den mest utfordrende strekningen (og fremdeles er, med barn) og rett og slett ikke hadde tid eller krefter til å få hagen din i gang.

Alt peker på gårdsandelen, eller Community Supported Agriculture (CSA), som den formelt heter. Tenk på det, ganske enkelt, som å investere direkte i andelen av den lokale produsentens gård. Fordi de opererer lokalt, vil CS gi deg ekstremt ferske matvarer. Du får forståelse for hva som vokser - og når - i nakken i skogen, og sjansen er god for at du møter noe nytt og velsmakende.

Enda bedre, disse varene har en tendens til å være billigere, og du kan til og med få møte produsentene. Maten er næringsrik og nærende, og du støtter den lokale økonomien. Vi forstår at akkurat nå er det vanskelig å ikke få få ting fra den frosne delen, men vurder all emballasje, transitt og industrialiserte landbruksmetoder som sannsynligvis er bundet til den iskalde erteposen. Det, og vi er på randen av den beste tiden på året for ferske råvarer. Gårder over hele landet er på randen til å eksplodere med cornucopiof god mat.

Uavgjort er åpenbart for de i storbyene. CScan bringe kuraterte prøver direkte til deg, i hjertet av byen eller et relativt praktisk hentested. Valgene har en tendens til å endres hver uke, så med mindre du er en ivrig bondens markedsdeltaker (kudos hvis du er), kan CScan legge ut det ekstrautstyret for deg. På landsbygda kan det å delta i gårdsandelen direkte støtte en liten økonomi som ellers kan slite eller bli tvunget til å selge billig til mellompersoner eller stor grossist.

Det er noen mindre kjente fordeler med CS-modellen også:

• Gi øyeblikkelig jobbsikkerhet for ditt gårdsbruk
• Å sette et faktisk ansikt på maten du spiser
• Bedre for miljøet (generelt mindre gårder med mindre kjemisk bruk og ressursbelastning)
• Overraskelseselement gjennom uventede inneslutninger eller "bondens valg"
• Medlemskapsfordeler som tilgang til små batchvarer eller salg av sesongen ved slutten av sesongen

Flere tusen programmer eksisterer nå i USA, og tegnes fra anslagsvis 13.000 CSA-tilknyttede gårder fra kyst til kyst. Det er mange databaser tilgjengelig på nettet (for eksempel localharvest.org) der du kan finne CS i nærheten som passer best til din smak og preferanser. Fordi du vanligvis har direkte kontakt med produsenten, kan de bedre imøtekomme eventuelle diettbegrensninger eller bekymringer du måtte ha, og tilpasse leveransene der det er nødvendig.

Med noen av de mer varierte gårdene kan medlemmene bli utsatt for mer enn bare det som kommer fra plantede rader. CSA-er involverer ofte fersk melk, oster, egg, honning, kjøtt og mer. Noen ganger er tørre varer inkludert, eller til og med en mengde ting bonden bestemte seg for å lage, som dressinger, oljer, blomsteroppsatser, urtebunter osv. Fordelene er mange og alt bygget rundt overflod, friskhet og salg direkte til forbruker..

Når startet det hele? Vel, man kan argumentere for at den første gårdsandelen eksisterte ganske mye sammen med de tidligste dagene av jordbruk, før gjødsel, kjøling og massive kommersielle gårder. CSterm startet på 1980-tallet, som stammer fra den edle læren til biodynamisk jordbruk, som går tilbake til begynnelsen av det 20. århundre. Den europeiske bonden Jan Vander Tuin er kreditert for å lage CSterm. Omtrent samtidig, i 1986, ble de to første formelle amerikanske gårdsaksjonene født, en i New Hampshire og den andre i Massachusetts.

Siden har trenden eksplodert, spesielt i New England og Stillehavet Nordvest. Men selv innimellom er det mer tilgang enn noensinne til nydyrkede avlinger. Se hva som er tilgjengelig i ditt område, og gjør leksene dine før du blir med, og sjekk så godt du kan for å sikre at produsenter og deres ansatte får kompensasjon.