Kjøttautomater Kan Være Din Nye Kontaktfrie Slakter

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

For ikke lenge siden representerte salgsautomater bunnen av mathierarkiet mens du er på farten - et sted mellom bensinstasjon sushi og Economy Class-lunsjer. Det er fortsatt sant for de fleste salgsautomater, men tidene endrer seg. Nå ser en innovativ slakter i New York City fremtiden der kunder kan handle kjøttstykker av gourmet-steakhouse-kvalitet når som helst på dagen ved å trykke på knappen.

Applestone Meat Company ønsker å revolusjonere fersk kjøtt spillet ved å selge gourmet kutt gjennom 24/7 automatiserte salgsautomater. Den NYC-baserte slakteren har for øyeblikket to steder like nord for byen med ferske tørraldede biffer, svinekjøtt, hel kylling og bakken lam. Hvert stykke er menneskelig oppdratt hormonfritt på Hudson Valley gård, og deretter tilberedt i klar, vakuumforseglet emballasje. Som med gamle skoleautomater sveiper kundene betalingen, velger kjøtt og ser på den automatiserte maskinen snurre og slipper den på plass slik at de kan ta med hjem.

Salgsautomatene har vært veldig suksessrike i noen år. Men i denne tiden av COVID-19, blir ideene enda mer fornuftige. Hver selvbetjeningstransaksjon er kontaktfri, noe som gjør den ikke bare raskere og mer praktisk, men tryggere å starte. Eier JoshuApplestone sier: “Vi vil at butikkene våre skal være trygge. Opprinnelig betydde det å bygge tillit til kundene våre slik at de vet at kjøttet vi lager, kommer fra dyr som er oppdratt uten tilsatt hormoner eller antibiotika av bønder som er forpliktet til deres velvære. Nå betyr det også å jobbe for å skape rom der både våre kunder og ansatte føler seg beskyttet."

Ideen om å sveipe kredittkortet ditt i maskin som deler ut hele fuglen eller rå portvakt, høres bisarr ut. Det er noe de fleste av oss ikke er komfortable med, men bare fordi vi forbinder salgsautomater med søppelmat. Ærlig talt, vi er rett bak tiden. Japanerne har kjøpt alt fra hele blomsteroppsatser til ferske råvarer til levende hummer ut av salgsautomater i flere tiår.

Alt dette kan høres ut som latterlig nyhet eller smart markedsføringskamp. JoshuApplestone forsikret Bloomberg om at det ikke er det. Mellom Applestones to NYC-lokasjoner - det ene i Hudson, det andre i Stone Ridge - representerer sistnevnte 70% av det totale salget. 24/7 maskinene er faktisk så populære at de må fylles på flere ganger hver dag. Etter tallene selger Applestone ca 3000 pund per uke.

Applestone Meat Companys salgsautomater opererer for tiden på to steder i New York City. På grunn av deres ville suksess ser selskapet allerede på utvidelse til andre større byer. Hvis Gud vil, vil kjøtt “uttak” en dag være like enkelt og allestedsnærværende som å ta kontanter ut av en minibank.