9 Beste Høstøl å Drikke I år, Ifølge Brewing Experts

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Mange øldrikkere anser sommerens første sesong for å nyte deres foretrukne drikke; bassengfester, parkpiknik, grilling og konsertfestivaler virker alle som ideelle arenaer for å knekke kald gose eller hefeweizen eller sommerøl. Imidlertid, sammen med kjøligere temperaturer og fargerike blader, betyr høstens ankomst gjeninnføring av hjerteligere, fyldigere brygger på drikkemenyer, inkludert sesongbestemte favoritter som Oktoberfest-bier og brune øl.

Relatert lesing:

• Beste lavkaløl
• Beste billige øl
• Beste IPbeers

For å hjelpe oss å vasse gjennom høstenes øl som nå pryder dagligvarebutikkhyller og barekraner, ba vi en gruppe bryggerier, ølbartnere og ølforfattere om å tilby sine beste høstølanbefalinger, noe som resulterte i denne listen over 10 brygger å snappe opp før vinteren kommer. Og ja, før du spør, inkluderte vi få (utmerket!) Gresskarøl i denne samlingen, sammen med mange kalebasfrie alternativer.

Beste gresskarøl

Dogfish Head Punkin ’Ale

Vi starter ting med høstklassiker fra den store delstaten Delaware: Dogfish Head Punkin ’Ale, gresskarøl som uten tvil bidro til å lansere den større gresskarølstrenden, slik den har vært på markedet siden midten av 90-tallet.

Punkin ’Ale er favoritt av Chicago-baserte ølblogger Craig Gunderson fra Thirsty Bastards, som forteller oss at“en av mine favoritter er Dogfish Head’s Punkin ’Ale. De gir forskjellige artister i oppdrag å gjøre etiketten hvert år, så i tillegg til å drikke denne 7% alkohol-etter-volum kalebak-infunderte godbiten, er det også en årlig overraskelse å se hvordan ny artist feirer stilen. I år er det plakatkunstner Michael Hacker. Ølet i seg selv er krydret brunøl med fin oppvarmingseffekt. De fleste gresskarøl går for søthet, men Punkin går for balanse. Det er et must-ha for meg hvert år."

Greenport Harbour Brewery Leaf Pile Ale

Hvis du liker gresskarølene dine, både lette og fulle av smaksmessige nyanser, vil du finne Greenport Harbour Brewery of Long Island's Leaf Pile Ale som virkelig tilfredsstiller sesongens libation. “Så mye som jeg ikke orker når folk begynner å miste tankene sine om alt gresskar i omtrent 6-8 uker, så glem alt om noe gresskar til neste år … du kan ikke snakke om høstøl uten å ha et solid gresskarølvalg. En av favorittene mine er Greenport Harbour Brewery Leaf Pile Ale. Deres høstsesong er det mest balanserte gresskarølen der ute. Ved 5,2% ABV drikker den veldig enkelt, og den treffer alle gresskarsmakene man ser etter. De perfekte mengdene med allehånde, vaniljestang, muskat og kanel. Et enestående valg av høstøl!” sier drikkeansvarlig Rich DePascale fra The Wilson i New York City.

Southern Tier Pumking

New York State bryggerier vet definitivt sine ting når det kommer til høstøl, og den ekte kultklassikeren som er Southern Tier Brewing’s Pumking fungerer som bevis. Denne keiserlige ale kan skryte av kraftig 8,6% ABV, sammen med rik smakprofil som minner om gresskarpai. “Hvis du leter etter gresskarøl som har massevis av smak (og ganske sterk ABV), leverer Pumking begge deler. Det er en av favorittene til mange av håndverksøldrikkerne jeg kjenner på grunn av sin robuste natur, forklarer ølsommelier Mickey Alexander fra Taproom 307 i New York City.

Beste Oktoberfest-øl

SierrNevadOktoberfest

SierrNevadhonors historien til Oktoberfest ved å delta i årlige samarbeid med tyske bryggerier, noe som resulterer i deres Oktoberfest utgivelser. I år slår de seg sammen med Bitburger, Rhineland-bryggeriet som ble grunnlagt først på 1800-tallet, mest kjent for sine skarpe Premium Pils. SierrNevadas Oktoberfest-brygger teller regelmessig blant høstsesongens favoritter til hovedbrygger Flint Whistler fra Randolph Beer i New YorkCity, som forteller oss at «SierrNevadalways bringer sitt A-spill når de samarbeider med tradisjonelle tyske bryggerier. På høsten leter jeg etter balansert øl som kommer til å bli malt-forward med moderat alkoholinnhold og ren finish for å parre med høstmat og nyte av seg selv på kjølig dag. Sierra's Oktoberfest er alltid akkurat det jeg vil ha."

Ayinger Oktoberfest Märzen

Ifølge legenden var Märzen, lager innfødt i Bayern, brygget som ble servert ved den aller første Oktoberfest-feiringen tidlig på 1800-tallet, og det er fremdeles en overveldende populær stil for høstdyping i dag. Ølsjef Tony Doriof Molly’s Spirits i Denver, CO favoriserer versjonen brygget av Ayinger Brewery i Bayern, og sier: “Den klassiske Oktoberfest Marzen eksemplifiserer høstsesongen i hver slurk. Krystallklar med vakker kobberfarge, [Ayinger Oktoberfest Märzen er] lett og skarp med storslått brødskorpe [og en] biscuity, malted ryggrad.”

Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu, som er et bryggeri i München, som går tilbake til midten av 1500-tallet, gir ut en Oktoberfest-øl på årsbasis. Og ifølge drikkeansvarlig Raymond Vlug fra Frankford Hall i Philadelphithe Hofbräu, er Oktoberfestbier en av de fineste sesongbryggene som er tilgjengelige hvor som helst. “Det er en av verdens eldste og originale høstøl, og [det er en] av de seks ølene av denne stilen som hvert år vises på Oktoberfest i München. Den vil også være tilgjengelig på blokkfesten vår 21. september i Frankford Hall. Det er skarp og forfriskende malt gylden pils som er balansert med riktig mengde humle for bitterhet og lett, søt finish. perfekt øl hele dagen for høstsesongen, sier Vlug til The Manual.

Andre høstlige øl

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

De danske wunderkinds bak Mikkeller Brewing har nå sterk tilstedeværelse i staten, noe som gjør det mulig for amerikanske ølentusiaster å få tak i rettmessig hyllede sesongutgivelser som Tripper Bocker, personlig favoritt for drikkevaresjef og sertifisert cicerone Maurice diMarino fra Cohn Restaurant Group i San Diego: “Jeg tror de beste høsten øl er dopplebocks. De er lagers med mer maltiness og [litt høyere] ABV for å varme deg opp inne. Doppelbock var det de tyske munkene forbeholdt [å konsumere i] sine faste perioder mens de ga regelmessige øl til sognebarnene. Mikkeller Brewing lager bringebærdoppelbock som heter Tripper Bocker, og jeg kan ikke vente på utgivelsen [i år]."

AleSmith Nut Brown Ale

Brune øl er naturlig match for høstdrikking, og bartenderen Lacey Watts fra Draft Republic i San Diego gir spesielt utrop til AleSmiths versjon, og forteller oss at “AleSmith Nut Brown Ale er høstøl. Den er perfekt balansert med [smaker av] ristede nøtter, kremet kakao og hint av vanilje. Min favoritt sprit høst godbit!”

Bells tohjertede IPA

Medstifter og hovedbrygger Bryan Winslow fra St. Elmo's Brewing i Austin liker spesielt Bells Two-Hearted IP i løpet av denne kjøligere tiden av året: “Dens sitrus- og furuhoppeprofil er balansert med god maltkropp. Den har et solid spritnivå på 7% for å holde deg varm.”

I tillegg kan du sjekke ut vår liste over de beste drikkekjølerne for øl, vin og brus.