Husølbanker På Ren øl Og Design For å Vokse

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

I tiden da mange bryggerier er fokusert på å sveve ut det siste og beste, holder House Beer fokus på å brygge bare en enkel lager.

Da Brendan Sindell grunnla House Beer i 2014, hadde han ingen erfaring med ølindustrien - han hadde bare forbrukernes synspunkt med interesse for hvor drikken var på vei. Han la merke til, i det minste på den tiden, at ingen håndverksbryggerier virkelig tok megbryggeriene med lette, økte lagre.

"Det er fortsatt så mange muligheter i byene vi befinner oss i hvis vi blir øl for dagens forbruker."

"Jeg så virkelig ingenting som bro over gapet, fra kvalitet og økt evne [synspunkt]," sier Sindell. "Men på merkevaresiden handlet innenlandske lagers om arv og hadde eksistert lenge. Ingenting veldig ungt, kult og friskt merke i vår generasjon.”

Sindell og hans medstiftere ble lansert i 2014 og brukte to år på å banke fortauet i Sør-California og selge den skarpe og rene lette pilsen basert på oppskrift fra hjemmebryggeren og brygget på kontraktbasis på det lokale bryggeriet.

Selskapet signerte distribusjonsavtale noen år senere og har siden utvidet seg til 15 byer og vokst med to sifre siden oppstarten, sier Sindell, ettersom selskapet fokuserer på å utdype penetrasjonen i sine markeder, som inkluderer Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver, Nashville, Charleston og Chicago.

"Lager er en så stor del av markedet," sier han. "Det er fortsatt så mange muligheter i byene vi befinner oss i hvis vi blir øl for dagens forbruker."

Ettersom flere håndverksbryggerier ser det samme som Sindell gjorde i 2014 - og anerkjente at lagerdelen av ølmarkedet er mer enn 70 prosent av det totale salget - håper Sindell at merket kan lene seg tilbake på noen viktige faktorer.

Først og fremst er Sindell glad for å ha vært “første motor” på markedene som House Beer har kommet inn, for så vidt angår lagerbåter. På samme måte kjemper de større bryggeriene som nå skyver inn i lagermarkedet, også gjennom kannibalisering med mange andre merker når de følger med flaggskipene og andre håndverkstrender.

"Vi har hatt få år på å perfeksjonere det," sier han.

"Vi vil ha en øl ferdig, og vi vil ikke ta noe fokus fra det."

Men nøkkelen til merkevarens suksess så langt, og hvorfor Sindell håper det kan ha varig arv, er merkevarebyggingen. Den glatte hvite boksen med fremtredende kursiv "House" gjør det klart hva ølkunden rekker etter i hyllene.

"Merkingen var en del av hele ideen i begynnelsen, og så på galskapen," sa han. “Mange etiketter på håndverkssiden var som“Hva er dette?”Veldig esoteriske ting. Hvordan appellerer det til masseforbruker? Så er det alt markedsføringsgimmicks fra de store gutta. Ingenting som bare er rent, moderne, tidløst og greit med flott rent øl inni."

At øl inne i boksen kommer sannsynligvis ikke noe sted, og House Beer's linje vil heller ikke vokse utover basetilbudet. Sindell sa at selskapet har spilt med få ideer, men det hele er under lager-ideen.

"Det går tilbake til at det er så mange muligheter i rommet vi er i til det prispunktet vi er på," sier han. “Vi vil ha ett øl gjort riktig, og vi vil ikke ta noe fokus fra det.

“Vi har holdt oss til våpen. Dette er hva vi vil gjøre, det vi prøver å gjøre, og vi følger ikke flokken."