British Airways Avdekker Gin Engineered For Cocktails I Høy Høyde

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

anstendig cocktail kan være det eneste som gjør flyreiser tålelige i disse dager, men takket være sløve smaksløkene våre i høye høyder, kan til og med premium gin eller bourbon smake overraskende blid. British Airways jobber for å løse det problemet med en eksklusiv gin med høy styrke designet for å bringe den sexy tilbake til G & Ts midt på flyet.

Det britiske flyselskapet gikk nylig sammen med produsenter på Edinburghs Pickering's Gin for å utvikle unik 10-botanisk blanding. Målet for den nye Pickering's British Airways Centenary Gin var å utvikle smaksprofil som eliminerte såkalt fly "smakeblindhet" - en som fungerte like bra i høye høyder og på bakken. Etter mange runder med smaksprøver oppdaget de sitronmyrtle som var viktig for oppskriften, og tilførte den perfekte mengden fet sitrus og søt. Blandingen inkluderer også einer, rosenblader og skotsk lyng, pluss noen av Pickerings karakteristiske planter som sitron, lime, kardemomme og kanel.

Vitenskapen har avslørt alle de forferdelige tingene som skjer med menneskekroppen når de flyr, spesielt på langdistansefly. Vi blir gassete, huden vår slår, og oksygenmangel gjør oss slitne. I tillegg beviste Lufthansstudy at vår smakssans sløves i høyere høyder med søt og salt følsomhet som faller med opptil 30%. Tørr luft, lavt trykk, plastkopper og til og med det konstante bakgrunnsbrølet fra jetmotoren kan påvirke hvordan vi oppfatter smak. Det er et problem som de fleste flyreisende ikke er klar over, men det kan gjøre at notorisk svak mat fra flyselskapet (og drinkene som utfyller det) ser ut til å smake enda verre enn det allerede gjør.

Heldigvis har flyselskapene kjent om problemet i årevis, og har jobbet stille for å bekjempe det. I 2017 samarbeidet Cathay Pacific med Hong Kong Beer Co. for å lage Betsy, verdens første øl i høy høyde. For å styrke smaken karboniserte produsentene ølet 10% høyere enn gjennomsnittet og la til Dragon Eye-frukt fra Hong Kong og English Fuggle humle.

Pickering's British Airways Centenary Gin er nå tilgjengelig ombord på alle flyselskapets økonomiflygninger under fire timer. Den blir servert som den beste gin-tonicen med Schweppes 1783 og sitronkile over is. Passasjerer kan også kjøpe den som en del av en gavepakke med begrenset utgave ombord på alle flyselskapets flyreiser utenfor EU og langdistanse.