NCAA Championship Of Beer: Best Brews Of Alabama And South Carolina

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

7. januar vil University of Alabamfootball-teamet innta Clemson University for NCAChampionship. I collegeoffball-sluttspillperioden er det tredje gang lagene møtes, hvor hver side vant en gang. Seier vil bety en enorm dag for enten Tuscaloos (befolkning: 100.000) eller Clemson og resten av Upstate South Carolin (Clemsons befolkning svinger rundt 17.000).

For lokalbefolkningen som foretrekker å se spillet med kald øl i hånden, tilbyr både Tuscaloos og Upstate flere solide alternativer. Fotball kan være konge i disse delene av Sør, men lokalt håndverksøl er ikke langt etter.

Tuscaloosa, Alabam Bryggerier

Håndverksølscenen i Alabam har sett den siste økningen, takket være bryggerivennlige endringer i statlig og lokal lov. For ti år siden kunne du ikke lovlig kjøpe øl i Alabam med et voluminnhold på over 6 prosent. Denne loven endret seg i 2009, og tre år senere oppdaterte Tuscaloos lokale ordinanser for å tillate bryggerier og bryggeripubber i byens grenser.

Det første bryggeriet som utnyttet disse endringene i Tuscaloos, var Druid City Brewing Company. Druid City Brewing Company tar navnet sitt fra byens moniker som "The Druid City", og har kjernelagring på 6 øl og taproom åpent 7 dager i uken. Uteplassen er et flott sted å smake på den hjertelige Riverside Saison, 9,2 prosent ABV belgisk-inspirert brygge med New Zealand Pacific Jade humle.

• 1. Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. har også lokalt inspirert navn, hentet fra Black Warrior River. Med bryggeri og taproom i sentrum av Tuscaloosa, rett over gaten fra rådhuset, er det praktisk stopp for lokalbefolkningen eller besøkende. Forfriskning er nøkkelen til Black Warrior, med utkaststilbud inkludert aprikoshvete, brygget med Willamette humle og aprikoser. Sommersesongens Sipsey Strawberry Blonde fortsetter den trenden ved å forsterke bryggeriets BamBlonde med modne jordbær.

Det nyeste bryggeriet i Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers ble startet av brødrepar (derav navnet) og har fått høye karakterer for sin Voodoo Mild, en engelsk Dark Mild Ale. Bryggeriet er ofte vert for matbiler og live musikk som følger med sitt utvalg av husbrygget fatøl.

Det spiller ingen rolle hvilket lag du forankrer i NCANational Football Championship. Så lenge du liker godt øl, Tuscaloosis i spillet.

Upstate South Carolin Bryggerier

Selv om det ikke er noen bryggerier i selve byen Clemson, trenger du ikke å reise langt for å finne god håndverksøl. I lang tid hadde øl ikke mye tilstedeværelse i den nordvestlige halvdelen av South Carolina. Til tross for at vi hadde to av statens større byer - Greenville og Spartanburg - eksisterte bare relativt små mengder bryggerier. Dette har endret seg de siste årene etter hvert som befolkningen (og populariteten) til arene har økt.

Det nærmeste bryggeriet til Clemson, CarolinBauernhaus, ligger omtrent 20 miles unna i Anderson, South Carolina. gårdshus bryggeri, CarolinBauernhaus er stolt av å ikke ha flaggskip øl, i stedet velger å produsere øl, cider og mjød som bruker ville gjær og lokale råvarer. Avhengig av sesong, vil du kunne finne alt fra tøylagrede øl med fersken til gose med lokale jalapeños og mer.

• 1. Birds Fly South Ale Project.
• 2. Thomas Creek Brewery.

På vei oppover til Greenville, Birds Fly South Ale Project har blitt enestående bryggeri i byen. Ligger i Hampton Station (tidligere mølledrift bryggeri-kunst-galleri-taco-butikk-øks-kaste-sted), er BFS gårdshus bryggeri i urbane omgivelser som tilbyr et utvalg av produkter fra Rumblefish, deres tropisk-inspirerte våningshus ale laget med Calypso og Citrhops til deres keiserlige tøffe ulver i klaveret, brygget med lønnesirup, gjæret med to forskjellige gjær, og eldet i bourbonfat.

Det eldste bryggeriet i Greenville (og det nest eldste i staten), Thomas Creek bryggeri er must for alle som ønsker å se hvordan og hvor Upstate South Carolina sin ølscene kom i gang. Thomas Creek har produsert øl siden 1998 og har gjort mange Upstater mett med øl som deres flaggskip, River Falls Red Ale, eller deres TrifectIPA, samarbeid med lokal ølbutikk og bar, The Community Tap.