Ekspert Tips For Fôring Av Spiselige Planter I Naturen

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Du er i baklandet og ting går sørover. Plutselig må du fôre for å overleve. Hvis du stoler på lommeguide for å skille spiselige planter fra giftig flora, er du skrudd. Beklager.

Det er lett å identifisere plantene vi kan mage, men det krever praksis. Før du går ut i villmarken, må du bli "økosystemkompetent", sier DinFalconi, klinisk urtemedisin og forfatter av Foraging & Feasting: Field Guide og Wild Food Cookbook.

“Du trenger ferdigheter før du går deg vill, men folk vil ha raske, raske, enkle regler. Sannheten er at foraging er veldig høy risiko, men det er veldig tilgjengelig og lett å lære."

Du kan ikke lære å fôre på farten, så det er bra at du sitter ved datamaskinen og ikke driter i buksene i skogen akkurat nå. Følg Falconis fire tips for å lære deg å fôre og som et resultat bli mer knyttet til naturen og kanskje overleve Bear Grylls-scenariet.

Foraging Tips

Bruk øynene dine

Det første trinnet for å bli en ekspertfôr er å åpne øynene for utvalg av planter i det området. Uten å angi kjørelengdemål eller tidslinje, tillat deg friheten til å vandre og se. “For å utvikle din observasjonsferdighet, bruk tid på å se på planteriket … din evne til å skille planter vil være basert på denne ferdigheten. Hvordan skiller du en plante fra en annen? Selv om du ikke kan gi dem navn, er det foraging. Å bruke den sakte tiden amerikanerne ikke vil gjøre, sier Falconi.

Hun foreslår at du lar det voksne deg være på basecampen og bringer barnlignende undring til observasjon. Beundre den arkitektoniske detaljene til hver plante - blomster, blader, farge, bladoppsett, rygger, pigger, hår, form og høyde.

Hvis det hjelper, la som om du er detektiv for planter. Når du oppgraderer til de neste trinnene i mestring av fôring, vil de forskjellige visuelle egenskapene til hver plante fungere som dine "ledetråder", slik at du kan matche planten til den spiselige (eller uspiselige) varianten.

Gjør dette så mye som mulig, og om mulig over sesonger. Dette vil tillate deg å forstå livssyklusen til planter, ettersom de kan se annerledes ut, blomstre, vokse og krympe over tid. Lommefeltguiden din viser bare anlegget når det er spiselig, men du kan gå deg vill i løpet av de andre 11 månedene av året.

Rådfør deg med fôrekspert

Den raskeste måten å lære seg å fôre på er å gå ut med en ekspert. Googles lokale proffer eller finn fôrekspedisjon i ditt område og bli med etter at du har gjort et foreløpig observasjonsarbeid.

Falconi sier at en ekspert kan spore arsenalet ditt med fem til ti matvarer som ellers kan ta år å identifisere (trygt) alene. Eksperten vil også lære deg hvordan du identifiserer planter basert på dine andre sanser, som lukt og berøring. "Plante for plante, du begynner å skille og se dem tydelig."

Forsterk ledetrådene dine med bøker og skisser

Når du får gullstjerne fra fôreksperten din eller blir komfortabel med å skille planteegenskaper, ta tak i boken som vil verifisere observasjonene dine og lære deg hvilken del av planten du skal spise og hvordan den må tilberedes.

Falconi brukte 30 år på å lage Foraging & Feasting, den ultimate fôringsmanualen og kokeboken, som skal gi deg kontekst til hvor omfattende guide skal være.

Hun foreslår å lage dine egne skisser under observasjonsturer, bringe tegningene tilbake og bekrefte med andre bøker og online ressurser. Falconi tok med seg illustratøren Wendy Hollender under opprettelsen av boken sin. Du kan også følge foraging Instagrams, bli med i chatgrupper og øve, øve, øve.

Bekreft identifikasjonen

Det siste trinnet for fôring er å spise. Smak er den aller siste identifiserende ledetråden og den mest risikable. Få ned fem til 15 spiselige planter som du enkelt kan matche med fysiske egenskaper, og dra deretter ut i den store dårlige naturen, vel vitende om at du enkelt kan lage din egen lunsj fra bunnen av hvis du trenger det. Ta med stoffsekk og samle mens du går. Du kan legge til ting som ville bringebær, bjørnebær, blåbær, kylling og mynte til middagen.

"Hvis du legger deg tid til å lære fôring, får du stor avkastning," sier Falconi. "Det er ikke vanskelig; barn kan gjøre dette, men det tar tid.”

Unngå farlige situasjoner

Hvis du flittig forbinder de arkitektoniske ledetrådene til planten, bør du aldri løpe inn i å spise noe som er giftig (eller verre, dødelig). "Jeg har fått folk til å freak seg ut når det er helt trygt," sier Falconi og legger til at hun aldri har fått i seg dødelig plante.

Falconi foreslår å holde seg borte fra sopp. "Det er få planter som vil drepe oss," sier Falconi. “I nordøst er det kanskje fem til seks arter. Resten kan gjøre deg syk, men det er det. Med sopp kan imidlertid høy prosent drepe deg eller gjøre deg ekstremt syk. Forbindelsene i soppområdet er mye mer giftige.”

Sopp er også mye vanskeligere å slå ut. "Det er ikke mange lookalikes med planter, men med vill sopp har du de som ser ut som de som er spiselige."

Vær forberedt på det verste tilfelle: la deg kaste opp og ned noen kullpiller.