Hvorfor En Brasiliansk Vin Burde Være Din Neste Flaske Søppel

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Rask - når du hører ordene “fantastisk musserende vin”, hvor tenker du på? Frankrike? Sannsynligvis. USA, Spania eller Italia? Gode gjetninger rundt. Det er imidlertid et annet sted som gjør verdensklasse sprudlende som du sannsynligvis ikke har hørt om ennå: Brasil.

Ja, det Brasil. Hjemmet til de olympiske leker 2016 og ofte avbildede strender, fotballkamper og mer, har Brasil laget stille musserende vin i over århundre. Ikke bare musserende vin - skjønn fin musserende vin.

(Hvis du har hørt om Brasils vinland, slå oss opp. Du er den typen person vi vil henge med.)

Den femte største produsenten på den sørlige halvkule (les: de tjener ikke mye sammenlignet med mange andre land), viser Brasil fortsatt 40 millioner liter vin per år, i underkant av halvparten av dem (18,7 millioner liter) er glitrende. De rundt 150 vingårdene som produserer disse millionene liter vin vet også hva de gjør - opp mot 2000 internasjonale priser har blitt tatt tilbake til Brasil for vin de siste tiårene.

Vinproduksjonstradisjonen strekker seg tilbake i århundrer, men den fikk virkelig sin start på slutten av 1800-tallet da de første italienske innvandrerne begynte å ankomme til steder som Porto Alegre i delstaten Rio Grande do Sul (ca. 1000 miles fra Rio de Janiero) og innså den fruktbare land rundt dem var perfekt for dyrking av druer.

Før vi går videre, er det viktig å merke seg at Brasil dyrker mange flere druer enn det som er angitt av mengden produsert god vin. Over halvparten av druene som dyrkes, går mot å lage druesaft (tenk Welch, men mye bedre), og inntil for bare 40 eller 50 år siden var de brasilianske vinprodusentene ikke så fokuserte på å lage fine viner. I stedet produserte de vanlige bordviner som ble drukket av den brasilianske befolkningen nesten utelukkende. Disse vinene lages fortsatt, men det er et stadig økende fokus på kategorien fin vin.

Ok, du sier sannsynligvis. Hva så? De har historie med vin. Hvem bryr seg? Mange steder har vinhistorie.

Den største tingen å merke seg med brasilianske musserende viner er at de ikke er franske musserende viner. De er heller ikke amerikanske. Vinene selv gjenspeiler ånden til det brasilianske folket. Det høres kanskje banalt ut, men tenk på det. Tenk på de stereotypiene som er hentydet til tidligere. Du tenkte sannsynligvis på stranden, på Carnaval, på fotball. Du tenkte på at folk skulle ha det gøy og kose seg.

Disse vinene er innbegrepet av det. Vinene er friske og livlige. De har gode fruktnoter, og de er alle grunnlagt til å være festens liv. De friske smakene kommer fra en blanding av druer som vanligvis brukes i musserende viner: Chardonnay, Reisling Italico (som ikke er søt som sin fetter, tyske Reisling) og Pinot Noir. Disse, kombinert med effekten av den tropiske terroiren, fører til forfriskende bobler og friske smaker med hver slurk.

Den nest største tingen du vil legge merke til er prisen. kvalitet brasiliansk musserende vin vil kjøre deg, vanligvis mellom $ 20 - $ 40. Mens det er mange som er priset over $ 40 og mye under, har dette området en tendens til å være det søte stedet. Det er ingenting sammenlignet med hundrevis som årgangen fra Champagne-huset vil koste deg (ikke at det er noe galt med det - det er tid og sted for alt).

Med de morsomme faktaene i bakhodet, er neste ting å bestemme seg for hvilke av de 150 pluss vinprodusentene du skal hengi deg til. Det korte svaret er alle sammen, ettersom de hver produserer forskjellige produkter for forskjellige smak. Liker du søt? Som brut? Liker du ikke glitrende i det hele tatt og foretrekker fortsatt? Du kommer til å finne minst et par dusin vinprodusenter som imøtekommer din foretrukne smak.

For å begrense det, har vi valgt noen av favorittene vi kan begynne med. Seriøst, skjønt, vil du prøve mer enn disse når du kommer i gang. Tenk på det som Pringles, men med vin.

Hule Geisse

En av de fremste musserende vinprodusentene i Brasil er Cave Geisse. Mario Geisse flyttet fra Chile til Brasil og har laget vin i SerrGaúchs siden 1979, og har vunnet en rekke priser siden den gang.

Don Giovanni

Også startet i 1979, produserer Don Giovanni en rekke viner på stedet for tidligere bryggeri. Enten du leter etter stille eller glitrende, produserer Don Giovanni kvalitetsårganger. Hvis du ønsker å bo på vingård, har de også innkvartering på eiendommen du kan bo i.

Miolo

En av de første brasilianske vinprodusentene som kom inn på det internasjonale markedet, har Miolo fasiliteter i omtrent alle vinproduksjoner i Brasil. Med forskjellige terrasser rett ved fingertuppene, vil enhver vindrinker kunne finne noe hyggelig i Miolos utvalg av viner.

Den ene ulempen er at flertallet av brasilianske musserende viner ikke har kommet til amerikanske markeder ennå. Det er imidlertid noen du kan kjøpe online. Cave Geisse Nature kan kjøpes fra Wines for the World (nettstedet har også Cave Geisses Blanc de Blanc tilgjengelig.) Total Wine har også brasilianske viner å kjøpe (inkludert en fra Miolo), men utvalget varierer mye avhengig av hvor du er i landet. Hvis det ikke er noe med musserende viner, produserer Brasil også et bredt utvalg av stilleviner. Du kan finne noen laget av Lidio Carraro som kan kjøpes her. Og hvis du vil ha mer informasjon om brasiliansk vin generelt, kan du besøke Wines of Brazil.

Våre tanker om hvordan du får tak i alt det deilige sprudlende? Gå til Brasil. Ikke bare er vinhøyden og landskapet vakkert, maten er fantastisk. Alt beviset du trenger for det endelige poenget koker ned til tre ord: pão de queijo.