En Kort Historie Om Gin

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Gin er, avhengig av hvem du spør, æret, utskjelt eller rett og slett misforstått. For ofte i disse dager, be om martini, så får du servert vodkdrink. Be om tonic, og ditto. Spør hva Eli Whitney har med noe av det å gjøre, så får du beskjed om “Det er‘ bomulls-gin ’og er helt uten sammenheng. Hvordan vet du navnet hans, men ikke vet det? Uansett, siden du liksom spurte, kommer enhetens navn fra forkortelse av ordet 'motor' og ble først patentert på 1790-tallet."

I slekt:

• Beste billige gin
• Beste gins for G&T
• Dyreste gins

Wow, jeg gikk bort mye raskere enn vanlig der. Tilbake til sprit!

Gin, i sine mest grunnleggende termer, er brennevin med omtrent 40 volumprosent alkohol (80 bevis) eller mer som er avledet fra korndestillasjon og primært smaksatt med enebær (eller einerekstrakt).

Faktisk… gin får navnet sitt fra det nederlandske ordet for einer, som er genver. Hvis du bare husker en ting fra i dag, er det å sende meg penger. Hvis du husker to ting, kan du gjøre det til det morsomme faktum. For det er faktisk einer, den ydmyke nåletræren, det treet med vridd stamme og knottet gren, som skiller gin ut fra alle andre typer brennevin, for det er faktisk einer som offisielt må være den rådende aromandsmaken for brennevin å bli klassifisert som gin.

Gin sporer sannsynligvis sin opprinnelse til brennevin produsert i middelalderen, med referanser til ånd smaksatt med "genver" referert til i det flamske manuskriptet fra det 13. århundre. På 1600-tallet produserte nederlenderne gin for alvor, med hundrevis av destillerier bare i byen Amsterdam.

Gin, som så mange ting (Coca-Coland heroin kommer til hjernen), ble opprinnelig produsert som medisin. Den ble distribuert av "kjemikere" for behandling av plager som gikt og dyspepsi. Konsumert i store nok mengder, hjalp det sannsynligvis med å forbedre oppfatningen av symptomene knyttet til disse problemene og mange andre, for eksempel "Coward's Fist", men bare i noen få timer om gangen. Gin fikk popularitet i løpet av Trettiårskrigen, da britiske soldater som kjempet på nederlandsk land ble forsterket med "Dutch Courage" ved, du vet, å drikke gin.

Det tok ikke lang tid før denne herlige brennevinet hoppet over den engelske kanal. I siste halvdel av det 17. århundre og i de tidlige årene av det 18. århundre, ble gin raskt populær i England, og sementerte foreningen den fremdeles har med den nasjonen. Faktisk, innen år 1720, anslår noen eksperter at så mange som kvart av husstandene i London ofte produserer sin egen gin. Perioden i historien til den store byen ble kjent som "The Gin Craze", en tid som var så fantastisk at parlamentet måtte gjennomføre ikke mindre enn fem store lovgivningsakter i løpet av 22 år forgjeves å forsøke å tømme befolkningens forbruk av gin.

Gin var fortsatt populær blant briterne, kjent for sin bruk av soldater og kolonialister som bodde i land som var utsatt for malariinfeksjoner: gin var utmerket til å skjule den ubehagelige, bitre smaken av den anti-malariale alkaloidkinin, nødvendighet for de mottakelige utlendinger. Denne medisinske eliksiren utviklet seg til Gin & Tonic vi kjenner og elsker den dag i dag.

I den moderne er (AKdon ikke engang bry deg med den kvalifiseringen, bare start setningen) har gin sett gjenoppblomstring i popularitet ettersom mixologi har gått mainstream. Fra den klassiske martini til Gimlet til Tom Collins, blir de samme cocktailene som banket på F. Scott Fitzgerald og hans kammerater kakket, igjen rystet og rørt på kroer overalt.

Visse typer gin kan nytes pent eller på steinene, som Bombay Sapphire, en variant produsert med ikke mindre enn 10 "botaniske planter", inkludert einer og sitrongress. Andre gins er perfekt egnet for blanding av cocktailer. Tanqueray kommer til tankene: den har blitt destillert i henhold til den samme grunnoppskriften i nesten 200 år nå. Og for ordens skyld, det gjør det til relativt nykommer. Mange destillerier har produsert samme type gin siden tidlig på 1700-tallet.