DIY Whisky Hjemme: Tips Fra Masters At Breckenridge Distillery

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Breckenridge, Colorado, ligger på 9.600 fot over selevel, og spesialiserer seg på småbunksbourbon, whisky og andre brennevin - alt laget med ferskt snøsmeltende vann fra Rocky Mountains. Flere besøkende kommer inn på turer for å se gjærings- og destillasjonsprosessen på førstehånd, men for de som vil bringe opplevelsen hjem, tilbyr Breckenridge et Age Your Own Bourbon Kit (selges i begrensede mengder, så sørg for å spørre om når du kan få en). "Det er veldig gøy, flott for samtaler, og du lærer mye om whisky," sier Breckenridge Distillery-sjef Bryan Nolt. Han ga The Manual noen tips om hvordan man aldrer whisky og forklarte hvorfor settet er flott for nybegynnere som lager bourbon

Hva kommer i Age Your Own Bourbon Kit? Du får mini fat og to flasker med den uredde whiskyen vår. Det er også anvisninger om hvordan du forbereder fatet ditt. Du heller de to flaskene dine i fatet med trakt og legger deretter bungen i den - det er som liten kork. Etter å ha satt fatet på stativ, lar du det eldes. Den bungen har liten tut, slik at du kan prøve den med jevne mellomrom for å holde rede på hvordan den eldes

Hvor lenge skal du eldre whiskyen? La den ri så lenge du vil. En ting å huske: Den interessante forskjellen mellom stort fat og lite er at det mindre fatet legger mye eik i din ånd på kortere tid. Den eik er veldig intens, men bare la whiskyen fortsette - de eikemerkene vil myke ut og falme. Da begynner den virkelige karakteren til whiskyen å komme igjennom. Det vil trolig ta omtrent halvannet år. Hvem vil du si at dette settet er ideelt for? Nybegynnere som er interessert i whisky og aldri har gjort noe lignende før. Legg det ut på baren din når vennene dine kommer bort - de vil synes det er den kuleste tingen noensinne. Ikke bare er det en flott samtale, det er en kul måte å lære på. Du får se hvordan whiskyen sakte endrer seg, smaker den fra de tidlige stadiene og når den er godt eldet. Snart vil du kunne skille unge whiskyer fra super eikete og fortelle når man trengte mer tid i fatet, bare fordi du opplevde å lage din egen.