Jim Beam’s Little Book Bourbon Review

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Enhver bourbon-elsker kjenner Noe-familien, særlig Booker Noe, mannen vi alle kan takke for Knob Creek og Bookers bourbons, og Fred Noe, den nåværende mesterdistilleriet hos Jim Beam. Ny utgivelse fra Jim Beam introduserer oss imidlertid for neste generasjon Noes for å bemanne roret til destillasjonsprosjektet: Freddie Noe.

Freddie, en åttende generasjons destiller, er mannen som er ansvarlig for Beams siste utgivelse, Little Book "The Easy." Little Book tar navnet fra Bookers kallenavn for Freddie, og er en blanding av fire whiskyer: fire år gamle Kentucky straight bourbon; seks år gammel whisky med høy rug; seks år gammel, 100 prosent malt whisky; og 13 år gammel maiswhisky (navngitt som sådan fordi den ikke på en eller annen måte følger alle lovene som skal til for at den skal kalles bourbon). Det som er resultatet av denne blandingen, er utgivelsen i begrenset utgave som familien håper å gjøre årlig.

Utseende: Little Book er lys kobber i fargen.

Nese: Tung på karamellen, Little Book har også merkbar eik, med litt nuttiness, sherry og søt mais som alle spiller roller.

Gane: Først blir du møtt med en rik, litt eiket kropp. Fransk vanillandkaramell kommer gjennom, etterfulgt av kanel og nellik som virker som om de er pakket rundt og appelsinskall. Det er litt koppesmak mot slutten, men dette skylles ut når varmen fra alkoholen begynner å krile langs tannkjøttet.

Bli ferdig: lang, varm som grenser til varm (som om det er ung whisky) finish. Tørket frukt og bakekrydder er dominerende smaker.

Siste tanker: Dette er en interessant utgivelse fra Jim Beam, og en som viser hva som kan være foran oss når det gjelder eksperimentering. De tunge karamellsmakene viser at dette virkelig er Jim Beam-produktet, men blandingen av whisky viser også at Freddie tar den kunnskapen han har opparbeidet seg gjennom årene for å slå vei som i fremtiden kan sees på som helt hans egen. Selv om det kanskje ikke stemmer for de harde fansen som vil gjøre noe for hver nye utgivelse fra Bookers linje, er det absolutt verdt å gi den skuddet.

Little Book “The Easy” er 60,2 prosent ABV og selges for rundt $ 80.