Wash Down Sins Yours På PDX Bible Club

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

En med ledning. Og ved "ring" snakker vi metall-på-metall-handling. Lead barkeep JessicBraasch kan svare midt på samtalen med skytshelgen mens du male nellik for hånd med mørtel og støter.

Ved opprettelsen av Bibelsklubben overlot eieren Ryk Maverick ingen detaljer til tilfeldighetene, fra heklede underlagsunderlag som ville gjøre enhver grandmproud til absint-forstøverne opplyst av gløden av neonkorspære på vertens stand. Selv isen er lokal, som de barberer på skjærebrettet for perfekt passform i glasset. Og drikke som krever knust is? På tide å bryte ut hammeren.

Når du tar plass i den svakt opplyste baren i første etasje i håndverkshuset fra 1922, vet du at du ikke lenger er i Portland.

Lederbarkeep Nathan Elliott sier at Bibelsklubben og familien i utgangspunktet forventet å være nabolagsfellesskap, men deres klientell vokste raskt ut til å omfatte borgere fra hele verden på jakt etter transportiv, forbudsmessig erfaring. I likhet med snakkesalene fortiden som virkelig måtte holde hysj-hysj, er katten til Bibelsklubben ute av posen nå når både Portlanders og reisende innser hvilken sjarmerende tidskapsel det er.

Barbacken er bedecked med vintage skilt som kjemper for opphevelsen av det 18. amendementet, og sammen med den generelle innredningen og den underjordiske atmosfæren, vil du bli tilgitt hvis du begynte å tro at du hadde falt i tidsforvrengning og landet helt i dagene til Al Capone og romløpere. Navnet "bibelsklubb" er i tråd med tradisjonen med tunge i kinn-navn som kontrasterer den mistenkelige aktiviteten som går ned i slike etablissementer.

Din må-prøve-drink: Log Road Legger

Ingredienser

• Pikesville Straight Rye
• Kantarell og kanelsirup *
• Bridge City røkt VanillBourbon Bitters
• Torched Rosemary

Det er en høstinspirert gammeldags så populær at den sitter fast på den stadig skiftende cocktailmenyen for godt. Det smaker som en slynget tur i furuskog på tåkete morgen, lukten av gårsdagens bål igjen på klærne dine.

Drinkens toppnote er gitt av kvist rosmarin opplyst med fyrstikk akkurat lenge nok til at gnist eller to kan fly, og flekker den lille plassen med fin treaktig aroma. Den eneste ulempen med det er at det kan holde de flerårige spøkelseshistoriene borte.

Så hvis du er på utkikk etter det perfekte nattlue-stedet for å tegne snøkveld på byen, eller hvis du er i humør til å kanalisere F. Scott Fitzgerald mens du nipper til noe virkelig ekstraordinært - dette er stedet å gjøre det, gammel sport.