Punch Fantasia Er Den Perfekte Italienske Drikken Til Vinteren

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det mangler ikke gode etiketter når det gjelder italienske drikker. De fleste flasker med amaro er verdt et kunstgalleri, og Vietti-vinene er så behagelige at de nesten er umulige å gjenvinne.

Punch Fantasifalls i den ganske store kunstneriske søpla, en italiensk likør bygget for vinterens skarphet. Den bærer gylden etikett som minner om en gammel lampe med fakkelhåndterende friluftsmann tilsynelatende på randen av stigende fjell. Kort sagt, det er pen ting å stirre på. Det er en del av et bredere utvalg av "slag" eller Old World-blandinger for å smake oppvarmet mens snøen faller.

Inne i flasken fortsetter gleden. Punch Fantasiis laget med spesiell type rom fra Martinique, sammen med en lang liste med planter. Som så mange italienske likører, er Fantasias oppskrift generasjoner gammel og ikke avslørt. Drikken kommer fra Marche-regionen i Italia, klemt mellom Adriaterhavet og Apenninene. Det ble utviklet for lenge siden, og har siden gått til når forholdene er frostige.

Hva smaker det som? Noe i stil med kandisert frukt, lys vinter sitrus, bakesjokolade og kremet kaffe. Den skjenker vakre, tunge ravfarger, som vill honning. Og det virker bygget for din beste termos, på vei til eller fra din favorittfjellskråning.

DistilleriVarnelli er ansvarlig for drikken, familiedriften som startet i 1868 i de forrevne Sibillini-fjellene. Familiens første produkt var Amaro Sibilla, som tok hjem gull på den internasjonale utstillingen i Torino i 1909. Selskapet fortsetter å okkupere sjarmerende landsbyer i Italias bakland, stasjonert i de små prikkene på kartet over Mucciand Pievebovigliana.

Det sies at familien fortsatt er med på å lage likørene sine. Deres liste inkluderer et par andre slag, mandarinlikør og herlig, kakao-mindre alkoholholdig (omtrent halvparten av Fantasiat 18% ABV) sipper kalt Skipass, blant andre. Det viser seg at Amaro Sibillis fortsatt lever og sparker, søtet med lokal honning og utrolig urte.

Anvil Bar & Refuge i Houston innlemmet noe kjent i sin fantastiske kalt Spike Tysons Punch-Out-cocktail. Drikken, introdusert for noen år tilbake, blandet sammen tre slags rom sammen med kanel, appelsin, lime og bitter. Den ble til og med toppet med pisket krem laget av orgeat og falernum (lenke). Mer tiki i stil, gir cocktailen mer sommerlig vri på likør som tradisjonelt er støvet av i vintermånedene. Men du trenger ikke å gå hele ni meter for å nyte Fantasia.

For det første vil flasken se kjekk ut på hjemmebaren din, og den har mye potensial for blanding. Prøv det i Hot Toddy, som et tillegg til Jack Rose, eller med litt kaffe eller din favoritt sitrusy te (pluss litt sukker). Varnelli foreslår til og med å legge den til fruktsalat eller iskrem. Det er også flott alene eller fortynnet, helst på den varme siden for å tine din vinterlige sjel.