8 Tiki Cocktail-oppskrifter Du Må Prøve I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Tradisjonen med Tiki-cocktailer startet for mange tiår siden i liten hytte hvor mannen ved navn Don the Beachcomber laget det som på det tidspunktet var bisarre og hemmelige cocktailer. Ingen visste hva som var i hans drinker, og i lang tid ble cocktailoppskriftene holdt hemmelige.

"Med Tiki blander du mange eksotiske smaker," sier Josh Duncan, baresjef i Adrift i Denver. “Drikkeren skal si:” Jeg vet ikke hvordan de gjorde dette!”Den grunnleggende forutsetningen bak Tiki-cocktailer er at de har mye alkohol, men balansert med frukt og krydder. For den gjennomsnittlige forbrukeren kan Tiki være skremmende med så mange ingredienser og prep-arbeid, men det er kult ferdigheter å ha."

Mens listen over forberedelser og ingredienser kan være komplisert, kan metoden for å blande Tiki-cocktailer være ganske enkel. "Skittent dumping," som Duncan kaller det, vil være din go-to-metode. Kombiner alle ingrediensene, rist og hell med is for å fortynne cocktailen, og kast tropisk paraplystrå eller ananasblad til presentasjon.

Flere cocktailoppskrifter:

• Beste VodkCocktails
• Beste TequilCocktails
• Beste whiskykocktailer
• Beste romcocktailer

Zombie

(Utarbeidet av Josh Duncan, Adrift, Denver)

• 1 oz Appleton Signature Jamaican Blended Rum
• 1 oz Atlantico ReservSolerRum
• .75 oz Adrift’s house Falernum
• 0,5 oz Plantasje O. F. T. D. Overtett mørk rom
• 1 ts MatHari Absinthe
• .5 oz limejuice
• .5 oz grapefruktjuice
• .25 oz grenadin

Metode: Tilsett alle ingrediensene til shaker, rist med is, hell i glass med brukt is og pynt.

Navy Grog

(Utarbeidet av Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• .75 oz Brugal Dry
• .75 oz Brugal Anejo
• .75 oz Kraken Dark Rum
• .75 oz Fløyel Falernum
• .75 oz enkel sirup
• 1 oz ananasjuice
• 1 oz grapefruktjuice
• .5 oz limejuice
• 3 dash Angosturbitters
• 3 dash Peychaud’s bitters

Metode: Rist med is og sil i ølglass over is. Pynt med revet muskat og ananaskile.

Mai Tai

(Utarbeidet av Devin Kennedy, Pouring Ribbons, New York City)

• 1 oz Diplomático Mantuano
• 1 oz Avuá Cachaça
• .5 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 0,75 oz orgeat
• .5 oz limejuice
• 1 kalkkile

Metode: I cocktailblander full av is, kombiner rom, cachaçrum, orgeat og limesaft. Rist kraftig og sil i glass fullt av is. Pynt med limekile.

Singapore Slynge

(Utarbeidet av Josh Duncan)

• 1,5 oz tørr gin i London
• .75 oz Edel-Kirsch svart kirsebærlikør
• .25 oz benediktiner
• .75 oz limejuice
• .5 oz ananasjuice
• .25 oz grenadin
• .25 oz petit busk
• 1 dash Angosturbitters

Metode: Tilsett alle ingrediensene til shaker, rist med is, hell i barglass med brukt is og pynt.

Smertestillende

(Utarbeidet av Abby Wegener, Hades HulHouse, Semaphore, Australia)

• 2 oz Pusser’s Rum
• 2 oz fersk ananasjuice
• 1 oz fersk appelsinjuice
• 1 oz kokoskrem

Metode: Ha alle ingrediensene i tunet etterfulgt av isbolle. Rist kraftig og hell i Collins-glass. Pynt med appelsin og dryss muskat.

Saturn

(Utarbeidet av Cory Starr, Three Dots and Dash, Chicago)

• 1 oz Martin Miller Gin
• 0,5 oz Appleton 12 år
• 0,5 oz Campari
• .5 oz søt vermut
• 0,5 oz Falernum
• 1 oz sitronsaft
• .5 oz orgeat
• .25 oz pasjonsfrukt
• .13 oz 2: 1 fordampet stokk enkelt

Metode: Denne klassiske Saturn legger til Jamaicansk Negroni-flottør på toppen! Kombiner gin, falernum, sitronsaft, orgeat, pasjonsfrukt og sukkerrørsirup i ristende form; fyll med is og rør. Sil Saturn over knust is. Kombiner ingredienser til Kingston Negroni (Appleton, Campari, søt vermut) og flyt på toppen uten å blande i drikke. Pynt med en oransje måne og ananasskive.

PiñColada

(Utarbeidet av Tristan Mermin, Batiste Rhum)

• 1,5 oz Batiste Rhum Ecoiste Silver (Eller en av de beste romene for PiñColadas)
• 2 oz fersk ananasjuice
• 1,25 oz organisk Thai kokosnøttkrem
• .25 oz limejuice
• .25 oz sukker sirup
• klype Himalaya-rosa salt

Metode: Ha alle ingrediensene i blanderen med is og bland. Hell blandet drikke i et hvilket som helst glass du liker. Best tjent til folk du virkelig liker å ha det gøy med.

Jet Pilot

(Utarbeidet av Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 oz. Appleton Reserve
• .75 oz Ron Del Barrilito
• .75 oz Lemonhart 151
• .5 oz Fløyel Falernum
• .5 oz kanelsirup
• .5 oz grapefruktjuice
• .5 oz limejuice
• 1 dash Angosturbitters
• 1 dash absint

Metode: Pisk og sil alle ingrediensene med knust is. Hell i highballglass og pynt med myntekvist og kirsebær.