2 Nye Whisky-øl-samarbeid å Drikke Nå

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vintertid er sesongen for mørke øl som stout og porter, og øl som har blitt eldet i whiskytønne gir spesielt en varmende følelse med ekstra noter av eik, vanilje og krydder. Det er to nye fataldrende øl tilgjengelig akkurat i tide til ferien, begge fra håndverksbryggerier som har samarbeidet med noen toppnivå whisky destillerier.

Først opp er den splitter nye Barrel-Aged Baltic Porter fra Harpoon Brewery, som har lokasjoner i Boston og Vermont. Ikke så langt fra Vermont-anlegget ligger WhistlePig-destilleriet, så det var perfekt for de to selskapene å jobbe sammen om dette nye ølet. De bestemte seg for å ta bryggeriets allerede vellykkede Baltic Porter og lagre den i WhistlePig rug whiskyfat i en periode. Den resulterende ølen er søt og malt, med hint av vanilje, krydderbakt og tørket frukt som dukker opp gjennom hver slurk. I følge Dan Kenary, administrerende direktør og medstifter av Harpoon, var planen å introdusere dette ølet på nytt med det han kaller spesiell kant. "Vi tenkte, hvilken bedre måte å fremme innovasjon enn å samarbeide med naboene våre på WhistlePig," sa han i pressemelding, "bringe våre bryggerier og deres talentfulle destillatører sammen for meningsfullt og deilig samarbeid."

Neste gang er Brooklyn Brewerys samarbeid med Four Roses Bourbon. Dette ølet er russisk keiserlig stout som ble lagret i noen måneder på Four Roses-fat spesielt valgt av mesterdestiller Brent Elliott og gjæret med champagnegjær i flasken. Partnerskapet skjedde på grunn av det nære forholdet mellom Brooklyn Brewery Brewmaster Garrett Oliver og Four Roses COO og Operations Director Ryan Ashley. Ølet, kalt Black Ops, er søtt med sjokolade og eiketoner, og silkeaktig munnfølelse med subtil karbonatisering.

Harpoon's Barrel-Aged Baltic Porter vil være tilgjengelig fra og med denne måneden for $ 14 for en flaske på 22 oz. Brooklyn Brewery’s Black Ops er tilgjengelig nå for $ 23 - $ 27 for 750 ml flaske.