En Omfattende Guide Til Forskjellige Helkniver Og Deres Bruk

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Kniver er kule, og det er derfor vi vil kjøpe dem. Problemet er at kul, stor kniv som ser skremmende ikke er perfekt for alle situasjoner, så formål og materiale bør lede din beslutning om hvilken type kniv du skal kjøpe, enten det er din første eller tjuende.

Enten du tar en hobby som trebearbeiding eller trenger kjøkken til leirblad, vi er her for å skjære gjennom oksen og hjelpe deg med å finne den perfekte kniven. Selvfølgelig måtte vi få dagens Viking-merke til å hjelpe. Helle of Norges markedsføringsdirektør, Anders Haglund, går gjennom 10 typer Helle-kniver og deres bruksområder, slik at du kan ta en utdannet, egoløs beslutning.

"Husk at det er forskjellig holdning og tradisjon i hver kniv, avhengig av design og bakgrunn," sier Haglund. “Dette endrer seg over hele verden; i Tyskland, Sør-Afrika, Russland, USA, forhåndsinnstilte ideer om hvilken kniv som skal representere endring.”

Den skandinaviske tradisjonen fokuserer på kniver for praktisk, utendørs og hobbybruk.

For innendørs og utendørs gjøremål

Algonquin - $ 159

"Jeg bærer denne lille kniven på en streng som henger rundt halsen min, like ved og lett å nå, så når jeg trenger å gjøre gjøremål eller dra ut i skogen, er den der," sier Haglund.

Med et blad på bare 69 mm, kan du la deg lure til å tro at denne tradisjonelle skandinaviske stilkniven er "for liten." Falsk. Det er praktisk nøkkelkniv som du vil bruke til dusin forskjellige hverdagsoppgaver, innendørs og ute, uten å bekymre deg for hvor du skal bære den.

For kutting av kjøtt

Mandr– $ 199

Den bredere, mer avrundede formen på Mandras kant-side er perfekt for kutting i kjøtt, spesielt tynne skiver. "Det kommer også alltid ut når du sitter ved bålet om kveldene, enten du kutter kjøtt eller jobber med tre," sier Haglund. Dette er fornuftig fordi Mandr ble designet av “Survivorman” Les Stroud. Hvis Stroud bruker liten kniv som skal fortelle deg noe. Ord til de kloke, dette er ikke overlevelsesspesifikk kniv. (Disse overlevelsesknivene kan faktisk redde livet ditt.)

For trebearbeiding

Nying - $ 99

Nying ble først designet i 1977 og fremdeles produsert på Helle, og er en ekstremt flott trebearbeidingskniv. Ved første øyekast virker håndtaket vanskelig formet, "men så snart du begynner å jobbe med det, forstår du hvor perfekt det passer i hånden," forklarer Haglund. "Du kan også jobbe lenge uten å bli sliten," fordi håndtaket fyller håndflaten.

For et alt-i-ett-alternativ

Eggen - $ 114

Større enn de mindre alternativene vi har spionert, men ingenting i Rambo-stil, er Eggen for fyren som vil ha en kniv, ikke 18. “Bladstørrelsen er perfekt for de fleste bruksområder, og det er fullt og behagelig håndtak å jobbe med for lange perioder, sier Haglund. Eggen kommer superskarpt ut av esken og skal alltid være i sekken når du skal på camping. "Jeg bruker min til å bygge et lite husly, skje litt eller lære barna hvordan jeg skal gjøre ting med kniven," fortsetter Haglund. "Eller stek pølsen over bålet … Det er bare ment å hjelpe meg med å komme ut."

For å takle villmarken

Temagami - $ 189

Du kan tilskrive Temagamis høye styrke til den høyere prosentandelen karbonstål i kjernen av bladet, noe som betyr at du kan få det så mye skarpere enn enkelt rustfritt stål. Den har også halvfull tang som gir ekstrestyrke, som den typen som er forbundet med bushcraft-kniver. Det er sterkere, skarpere, solidere og laget for stor fyr som gjør gruntarbeidet utendørs.

For historie og håndverk

SagSigler - $ 114

SagSigler sitter pent i mellomområdet og er modellert etter Viking-kniv. Vi svømte over denne kniven på vintermarkedet for utendørsforhandlere i 2018. Denne replikken er perfekt hvis du liker gammeldagse ting, foretrekker historisk nøyaktige verktøy eller har moderat erfaring med utskjæring. Sistnevnte er fordi det ikke er fingerbeskyttere som det er på dagens kniver. SagSigler er også kniv som må ivaretas. Hvis du bruker det til å kutte kjøtt, må det behandles, ellers vil det ruste. Rengjør og olje etter hver bruk, med mindre du bruker tørt tre.

For de med større hender

Taig– $ 129

En av Helles større kniver, Taigas bjørkehåndtak er formet for behagelig grep for menn med større hender. Til tross for størrelsen er ikke kniven tungvint. "Den er laget for å ligne tradisjonell støvelkniv, der knivkappen er festet i de høye støvlene som bæres av nomadestammene," sier Haglund. "Formen på bakenden av håndtaket er formet slik at det er lett å trekke ut av kappen, og bladets størrelse gjør det bra for større oppgaver rundt leiren."

For fiske eller kjøkkenarbeid

Steinbit - $ 114

Vurder Steinbit som den viktigste fiskekniven. Helles hovedkvarter ligger føtter unna den frysende fjorden, og mannskapet bruker vanligvis denne kniven til å skjære ut fileten av fangsten. "Denne er også bra å bruke på kjøkkenet," sier Haglund. "Det kommer faktisk mer ut på kjøkkenet enn utendørs."

For garasjen

OlKniven - $ 239

Det koster heftig avgift å eie den kompakte Ola, Kniven fordi det er nesten umulig å finne. Den minste blant Helles kniver, Olis er ikke laget for å brukes til utendørsoppgaver, men som redningsverktøy. "Det er den øverste kniven jeg bruker i garasjen min," sier Haglund, "og veldig lett å holde når jeg skjærer i alle retninger."

For lange campingturer

Didi Galgalu - 224 dollar

Helle designet Didi Galgalu med TV-mannskap i Sør-Afrika, og tilpasser spesifikasjoner for mannskapets store hender og omfattende reiser (de gjør sprø 10.000 kilometer pluss reiser gjennom Africevery-året). Kniven er laget av svensk rustfritt stål som er ekstremt bra for kjøkkenarbeid og er korrosjonsbestandig. Det er også trøstende når du hører hyener utenfor teltet ditt, og du vil føle deg beskyttet.

For samleren

Sigmund - $ 154

Oppkalt etter en av grunnleggerne av Helle, er Sigmund tilbakeslagskniv med bladform populært i løpet av 1930-tallet. Imidlertid er det håndtaket som holder magien. Hvert tre er stablet på tang og skilt av lær (alt gjort for hånd), deretter hamret og pusset ned. Faktisk er alle Helles kniver slipt for hånd. Med så mange etapper som går inn i konstruksjonen av Sigmund, er det det perfekte samlerobjektet for alle som virkelig ikke trenger å bruke kniv i hverdagen, og heller vil ha det på skjermen. Siden det er så mange lag i hånden, anbefales det ikke å bruke til tungt arbeid, men du kan dabble i enkel trebearbeiding.