Fire Drink With Me: Twin Peaks Cocktails - Mat Og Drikke

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hvis du leser dette, er du like spent som vi er på retur av Twin Peaks. Kanskje du var på college da Agent Dale Cooper først kjørte inn i den lille lille stillehavsbyen i Nordvest (befolkning: 51,201) for å undersøke LaurPalmers død. Kanskje du bare var liten og oppdaget showet senere. Uansett hvordan du fant ut om David Lynchs surrealistiske TV-serie, spiller det ingen rolle. Det som betyr noe er at det er tilbake. Og fordi det er tilbake, ønsket vi å blande sammen noen jævla fine cocktailer for å feire.

Med så rart show som Twin Peaks var og helt sikkert vil være igjen, ba vi brennevinprofesjonelle fra hele landet om å lage fantastiske og rare cocktailer som ville utfylle den rare. Hva de fant på, tror vi, er like bra (om ikke bedre) enn noe stykke kake som Double R noensinne har servert.

Skog fra trærne (Skapt av Max Messier, Cocktail & Sons)

• 1,5 oz St. George Terroir Gin
• .25 oz Gul Chartreuse
• .75 oz Cocktail & Sons Mint & Lemon Verbena
• .75 oz sitronsaft
• Smak på Prosecco

Metode: Tilsett alle ingrediensene (sans Cava) til cocktail shaker. Topp med is og rist hardt og raskt i 5-10 sekunder. Tilsett 0,5 oz cavor Prosecco til avkjølt coupéglass. Dobbelt sil i kjølt kupé og pynt med enkelt mynteblad, smatt.

The Black Lodge (Skapt av Zack Berger, Analogue, NYC)

• 1 oz Don PapRum
• .75 oz Drambuie
• .75 oz Cynar 70
• .5 oz Meletti Amaro
• 2 bindestreker av Peychaud’s bitters
• dehydrert sitronhjul

Metode: Rør flytende ingredienser med is i blandeglass. Sil i kupeglass og pynt med dehydrert sitronhjul.

Loggfruen

drinker "/> (Skapt av Riley Hagey, San Diego)

• 2 deler Sailor Jerry Spiced Rum
• .5 del Green Chartreuse
• .5 del Averna
• .25 del Diplomatico Reserva
• .5 del sukkerrørsirup

Metode: Kombiner alt i shaker, hell over fersk is i steinglass. Pynt med sitronskall og kanelstang.

Jævla god kaffe (Skapt av Ashley Marsh, Sailor Jerry Brand Ambassador)

• 1,5 deler Sailor Jerry Spiced Rum
• .5 deler Calisaya
• 1 del lønnesirup
• 2 deler kaffe
• .5 del skummet melk
• 1 dash kanel
• 1 stykke bacon

Metode: Hell alt unntatt melk i varmesikkert krus, rør og topp med skummet melk, kanel og bacon. Serveres varm.

Red Room Punch (Skapt av Sam Slaughter)

• 4 c rom
• 2 c cognac
• .5 c kirsebærbrennevin
• 4 c hibiskuste
• 1 c hvitt sukker
• .5 c sitronsaft
• .5 c limesaft
• 4 limer, skrelt, skrell reservert

Metode: Morgenen før du lager stansen, ta Bundt kakeform, fyll med vann og frys. Tilsett sukker og limeskall i en stor bolle og mos sammen for å frigjøre sitrusoljene i sukkeret. La blandingen tilføres i minst mellom tretti og førtifem minutter. Oppløs sukkerblandingen med te. Tilsett rom, cognac, sitronsaft, limejuice og kirsebærbrennevin. Blande. Legg isblokk til blandingen. Pynt med limehjul.