Mezcal Gin Blander To Klassiske Brennevin I En Velsmakende Eliksir

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Destilleriet i Durango, Mexico, kombinerer den tradisjonelle meksikanske ånden og den europeiske barstiften med masse lokale, organiske planter. Den resulterende eliksiren inneholder smokiness av mezcal og earthiness av gin med liten, varm chili-finish.

Mezcal Gin er laget i stil med mezcal de pechug (spansk for "bryst") med Cenizo agave og den tradisjonelle kyllingbrystmetoden. Imidlertid, i stedet for kyllingbryst hengende over destilleringsmezcal, finner du gin botaniske.

I likhet med tradisjonell gin er einer den viktigste botaniske, etterfulgt av kardemomme, engelmikroot, korianderfrø, drageøye, guinepepper, appelsinskall og muskatnøtt. I motsetning til tradisjonell gin, er Mezcal Gin også destillert med få meksikanske planter: chilianko, hibiskusblomst, sitrongress og avokadoblad. Selskapets kjærlighet til meksikansk jordbruk og bærekraftig agaveoppdrett demonstreres gjennom plantingen av to agaveplanter for hver solgte flaske.

Mezcal Gin kan sippes rett (som mezcal) eller nytes med enkel tonic (som gin), men en rekke andre cocktailer gir lagene kompleksitet og lar ganen utforske drikken.

oppdatering på negroni er en enkel måte å se disse mezcal- og gin-smaker på spill i klassisk cocktail.

Mezcaloni

• 1½ oz. Mezcal Gin
• 1 oz Campari
• ½ oz Rosso Vermouth
• Skvett av mineralvann eller brus
• Is
• Oransje skive
• Sitron vri
• Sprig av mynte

Metode: Kombiner Mezcal Gin, Campari og Rosso Vermouth. Tilsett væske til avkjølt glass med is. Røre. Topp med sprut av mineralvann eller brus. Pynt med appelsinskive og kvise med mynte for aroma.